■管淑平

暑熱籠罩的夏天，蟬鳴不斷，讓人的心頭頗為倦煩，而當微風四起，送來陣陣西瓜汁的香甜的瞬間，頓覺夏天有味是清歡。

是呀，到了夏天，怎么能錯過圓潤飽滿又能解渴的西瓜呢？西瓜是夏天的標配，承載著我們童年歲月的愉悅。

那時，屋里沒有空調，也沒有冰箱，暑熱來臨時，除了靠著自身的耐受，別無他法。至于消暑的用品，也很簡單，一把樸素的蒲扇，輕搖了整個夏天。除此之外，就是夏天里的水果，比如楊梅、蜜桃，還有就是不能少的西瓜。

生活在農村，對于西瓜也是物以稀為貴。因此，我們在艱苦的歲月中，對一切都格外珍惜。

小時候的我，曾有一段種瓜的親身經歷。我們把買來的西瓜籽兒，小心翼翼地保存，春日雨水潤澤時，我們就在農田撒下一些西瓜的種子。等秧苗破土、發芽、長藤時，我們就仿佛看到了希望。第一年，種的西瓜籽兒好不容易發了芽開了花，只不過植株矮小，并未結果。第二、三年也是，但是藤蔓明顯蓊蓊郁郁起來。又過了一兩年，西瓜終于掛果，零零散散的幾個，果實如同茄子一般大小，瓜瓤也并不是鮮紅的，但是汁水足夠充溢，味道也是淡的。在某個雨后的日子里，我去農田看瓜，只見那些小小的西瓜已十分狼狽地半截埋在了泥土里。這是被雨淋導致的。我彎腰撿起西瓜，瓜，早已腐爛，瓜瓤內還有一些小蟲正在貪婪地啃食西瓜。

這段經歷，讓我意識到種瓜得瓜在現實里其實并不容易。每每看到農人辛苦種下的瓜，眼里總有一種對腳下泥土的感激。

夏天，在開闊的農田，西瓜藤縱橫交錯地生長，西瓜或圓或扁，毫無規則地醉臥于農田。如若從高處俯瞰，農田的藤蔓與西瓜，是一片廣袤無垠的碧綠。而這種翡翠一般的碧綠，正是樸質的農村人埋頭躬耕的成果。

農村人對于西瓜是否成熟、水分是否充足，有著一套獨有的依據。那種個頭碩大飽滿、外表碧綠有光澤的西瓜，經過農人的手指輕輕敲打，倘若發出“梆梆梆”的聲音，就可以大致推測是好瓜一個了。

剛采摘回來的西瓜，我們并沒有著急送入嘴巴，而是把它放入老屋旁的一口水井里浸泡。我們先將西瓜放在一個錫白的鐵桶里，用麻繩緊緊地捆綁住鐵桶的桶柄，然后把裝有西瓜的鐵桶小心翼翼地放入井中。等到月色星光爛漫時，我們一家人圍坐在小木桌吃晚飯，大人們就會把西瓜從井水里撈出來放一會兒。飯后，就是我們享受西瓜的最佳時間，一向心疼我的奶奶早已經把西瓜切開，然后笑呵呵地朝著我遞來。

我開心地接過西瓜，一大塊一大塊新鮮的誘人的紅色的西瓜勾引著我的味蕾。黏膩的西瓜汁水，流進我的手心，冰冰涼涼的。空氣里，飄散著甜甜的西瓜香，于是，我再次如餓狼一般，大口大口地吃著。嘴角是甜甜的西瓜汁水，臉上洋溢著滿滿的幸福。那西瓜，是涼悠悠的，并不亞于冰箱里的冰鎮西瓜，但卻比冰鎮西瓜要好吃得多，一是涼意并不刺骨，其次，汁水充足，很是解渴。吃著香甜的西瓜，暑熱與煩惱，頓時統統消失不見。

甜甜的瓜瓤甜美了我們的味蕾，而對于剩下的瓜皮，我們也不會隨手扔掉。我們打來一盆水，將西瓜皮丟進水里，用這水洗腳，腳底的火熱感頓時隱匿。后來，我學了中醫，才知道原來西瓜也是一味藥食同源的中藥。西瓜，性涼，歸心、胃、膀胱經，具有清心除煩、健脾利尿之功。而對于西瓜最外邊的薄薄的一層外皮，在中醫里還有一個美麗的名字——西瓜翠衣，也同樣能夠清解暑熱。王孟英的《濕熱經緯》一書有一名方“清暑益氣湯”，其中就有西瓜翠衣的參與。

小扇輕輕搖，悠悠夏日長。如今，我們的生活有了明顯的改善，西瓜也很容易買到，不再是曾經那般不易得。然而，我們在漫長的生活的磨合中，更加懂得苦難歲月的經歷才是彌足珍貴的。