■葉潭鎮文徑村腐竹加工戶李菊香在晾曬腐竹。近年來，葉潭鎮把腐竹產業作為當地一大特色產業來抓，通過“黨建+公司+基地+農戶”模式做大做強腐竹產業，逐步打響了“葉潭腐竹”品牌，葉潭腐竹因口感好、質量上乘而供不應求。目前，全鎮有腐竹加工企業2家、腐竹加工戶180多戶，2021年生產腐竹508噸，產值2540萬元，成為當地農戶增收致富的特色產業。楊堅 攝