■來自香港和廣州、深圳等地的游客在上莞鎮仙湖村萬畝優質茶葉基地體驗采茶。本報記者 黃贊福 攝

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順著一條蜿蜒的柏油路，來到東源縣上莞鎮仙湖村，眼前連綿起伏的仙湖山云霧繚繞，茶樹翠綠蔥蘢，仿佛給大地鋪了一塊綠地毯，散發著淡淡茶葉清香。

目前，上莞鎮茶葉種植面積超2萬畝，年產值達2.3億元，小小茶葉成為帶動茶農增收致富的“金葉子”。今年，仙湖茶再創佳績，東源仙湖茶生態茶園入選2023年國家地理雜志·國茶地理“中國大美茶山”年度榜單。

立足生態發展功能定位，上莞鎮積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，大力發展以茶葉為主導的特色生態農業產業，推動綠水青山轉化為金山銀山。

茶韻悠揚 提升茶葉品質

好山好水出好茶。上莞鎮位于東源縣東北部，坐擁海拔1200米的仙湖山，溫和的氣候、肥沃的土壤和干凈的水源，孕育出仙湖茶甘、香、醇、滑的獨特口感。去年，東源仙湖茶成功注冊國家地理標志證明商標。

“我們茶園總面積800多畝，茶樹種在海拔900米之處，茶園周邊數十公里內無工業污染。”曾氏仙湖茶負責人說，這些年來，鎮黨委、政府非常支持仙湖茶的發展，經常邀請鄉土專家、科技特派員到茶園開展全方位的技術指導，大家對種茶制茶更有信心了。

目前，上莞鎮絕大部分茶園以生態標準對茶園進行管理，采用病蟲害綠色防控技術，打造綠色、生態的仙湖茶。“我們堅持做純天然的有機茶品，堅決不施農藥、化肥，不打殺蟲劑。”百信仙湖茶有關負責人說，他們采用傳統鍋式高溫炒青工藝，讓茶葉保留和傳承了客家炒綠獨特的韻味，最大限度地保留了茶葉的菁華，入口醇甘的口感深受消費者的喜愛。

今年8月，中國·深圳（第8屆）國際現代綠色農產品博覽會頒獎盛典再傳捷訊，上莞“仙湖·雪里紅”“百信仙湖茶”“新紅1號”“純信仙湖（綠茶）”斬獲優質農產品金獎；今年12月，2023第十三屆“中茶杯”國際鼎承茶王賽（秋季賽）評選結果出爐（賽事審評結果已通過中國茶葉學會審核），河源市天仙湖農業發展有限公司出品的“萬綠紅（紅茶）”和東源秋月茗山農業有限公司出品的“秋月茗山仙湖紅茶”通過層層嚴格評選，斬獲“中茶杯”第十三屆國際鼎承茶王賽“特別金獎”和“金獎”，這是對仙湖茶品質的高度認可。

多年來，上莞鎮精心經營，仙湖茶不斷斬獲各類“國字號”“省字號”獎項。“氣候和生態是我們最大的優勢，我們一定要把茶產業發展好。”上莞鎮相關負責人說，該鎮按照“生態化、良種化、規模化”要求，引導茶產業向優勢產區集中，通過科學規劃、良種良法配套、完善基礎設施等舉措，茶葉產量穩步提升。

茶旅融合 打造特色小鎮

“產業升級需要做好融合文章。”上莞鎮相關負責人說，喝“仙湖茶”，喝的不僅僅是茶，更是品味茶文化。

上莞鎮茶葉種植歷史長達500年，素有“茶鄉”的美譽。為提升東源仙湖茶的知名度與品牌影響力，上莞鎮先后舉辦了“茶是故鄉濃——上莞”仙湖茶葉基地攝影大賽、東源縣首屆茶葉品牌文化推介會、“云境仙湖·綠富東源”東源縣茶葉省級現代農業產業園建設觀摩會暨東源茶產業發展論壇等多場大型茶文化旅游推介活動，通過“以節興旅、以節富民、以節引商”，茶旅產業融合發展勢頭良好，經濟效益日益凸顯。

茶旅融合勢頭正旺，百信仙湖茶、丹仙湖茶葉、仙湖山農業等茶企跨界旅游業。“上莞的茶企瞄準商機，紛紛開發茶園旅游，為游客提供吃喝玩樂‘一條龍’服務，我們也不例外。”東源縣仙湖山農業發展有限公司負責人說，茶園游加強了仙湖茶的宣傳效果，吸引了更多游客購買茶產品。

今年5月，東源縣仙湖茶鄉旅游精品線路（下稱仙湖茶鄉）成功入選2023全國茶鄉旅游精品線路，是廣東此次唯一一條入選的精品線路。仙湖茶鄉的成功入選，是東源縣及上莞鎮推動“茶+旅游”“茶+文化”高質量融合發展，把“小葉片”做成“大產業”創新實踐的成果體現。“我們還會依托‘云上仙湖’‘丹仙湖’等產旅項目，不斷完善仙湖茶葉基地基礎設施，帶動農民增收。”上莞鎮有關負責人說。

創新發展 催生產業蝶變

隨著消費的不斷升級迭代，傳統中國茶也需要從形式和內涵上與時俱進。仙湖茶如何與年輕人共情？

“提取茶葉中的茶多酚、氨基酸等營養成分可制作成茶湯濃縮液，能直接沖泡飲用，也能用于制作奶茶、酒水等新飲品，十分適合年輕人。”河源市丹仙湖茶葉有限公司有關負責人說，公司從2017年開始研發生產茶衍生品，與仲愷農業工程學院、浙江大學茶學院等科研院校緊密合作，已成功開發出茶含片、茶花面膜、洗護用品等茶衍生品，茶產業附加值明顯提高。

“茶產業近年來愈發呈現出融合創新趨勢，這也要求我們以市場需求為導向，創新深加工技術和產品，更高質量地服務于產業生態創新。”上莞鎮有關負責人說。

“我們一直在思考，如何將茶酒融合，打造一款養生單品，能夠讓茶的芬芳、酒的甘醇融入消費者的日常生活。”河源加寶茶葉籽油發展有限公司負責人說，經過2年的試驗改進，無糧釀制的茶酒及制作工藝不斷成熟，茶香型茶酒問世。今年7月，東二支茶酒入圍新華社客戶端鄉村振興頻道《了不起的國貨》欄目評選，進一步擴大了知名度。

而今，在新一輪茶葉高質量發展中，上莞鎮茶企開始積極探索科技興茶、茶旅融合等新“茶道”，東源仙湖茶也將再次邁上新的征程。

■組稿：本報記者 曾敏 李成東 黃贊福 特約記者 藍天明 張小建 通訊員 陳政 彭冰 

■稿件統籌： 李成東