○本報(bào)訊 特約記者 藍(lán)天明 張小建 日前，東源縣委書記秦衛(wèi)民到燈塔鎮(zhèn)，深入包保單位督導(dǎo)檢查，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。

秦衛(wèi)民先后到河源市潤谷食品有限公司、東源縣衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校開展督導(dǎo)檢查，通過實(shí)地查看、查閱資料、聽取匯報(bào)等方式詳細(xì)了解了食品安全生產(chǎn)、食品安全管理制度建設(shè)和“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)工作機(jī)制執(zhí)行落實(shí)情況，持續(xù)推動(dòng)食品安全分層分級包保工作走深走實(shí)。

秦衛(wèi)民要求，全縣各級各部門要嚴(yán)格按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級包保領(lǐng)導(dǎo)干部督導(dǎo)檢查工作要求，進(jìn)一步落實(shí)好食品安全工作責(zé)任，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，牢牢守住食品安全底線，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。一是強(qiáng)化食品安全意識，充分認(rèn)識做好食品安全工作的重要性、緊迫性，嚴(yán)格落實(shí)好食品采購、貯存、加工、留樣等重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食品加工制作全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，緊盯每個(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，認(rèn)真把食品安全工作做細(xì)、做實(shí)、做好。二是健全長效工作機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，明確食品安全主體責(zé)任人職責(zé)，優(yōu)化食品安全監(jiān)管體制，建立健全食品追溯體系，在長效機(jī)制建設(shè)上再探索、再發(fā)力，不斷完善食品安全管理體系，將食品安全管控防范措施落實(shí)到位，切實(shí)筑牢食品安全防線。三是壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行屬地管理責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，完善食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)格按照任務(wù)清單進(jìn)行專項(xiàng)檢查和日常檢查，全面排查各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，提升食品安全意識，提高防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，確保食品安全各項(xiàng)措施落地見效。