○本報訊 特約記者 江逸倫 通訊員 黃帥 日前，和平縣委書記鄧卓文到福和高級中學督導檢查食品安全“兩個責任”落實情況，要求強化部門監管，壓實主體責任，嚴把食品安全的每一個細節，堅決守牢食品安全底線，確保廣大師生吃得安心、放心。

在福和高級中學，鄧卓文實地查看后廚操作間和食品儲存倉庫，詳細了解食品操作、留樣、儲存等安全衛生情況，并聽取了學校負責人關于食品安全“兩個責任”機制落實情況匯報。他指出，食品安全無小事，學校就餐師生多、涉及人員廣，校園食品安全尤為重要。各相關部門要認真落實食品安全“四個最嚴”要求，時刻繃緊校園食品安全這根弦，形成“兩個責任”工作閉環，全力守護學校師生“舌尖上的安全”。

鄧卓文要求，學校要嚴格落實食品安全主體責任，加強從業人員食品安全教育和操作培訓，規范操作規程，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，進一步完善食品安全管理制度，及時排查和消除校園食品安全隱患，切實把好食品入口關、質量關、安全關。相關職能部門要進一步加強食品安全監管和指導，建立健全監督機制、應急處置機制，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，從嚴從實抓好校園食品安全各項措施落實，全力確保校園食品安全。