○本報訊 記者 張平 特約記者 廖志良 近日，江東新區(qū)黨委書記朱永生，黨委副書記、管委會主任楊志分別到碧桂園學校、城東學校開展食品安全“兩個責任”督導工作。

在碧桂園學校，朱永生走進學校食堂加工區(qū)、操作區(qū)、餐具消毒間等區(qū)域，仔細檢查了解食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨渠道等情況，詳細詢問學生餐飲標準、學校食品安全管理制度落實、食品安全“兩個責任”機制落實等情況。

朱永生強調(diào)，學校食品安全關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全。各級各部門要深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，把保障食品安全放在首位，確保學生“舌尖上的安全”。校園食品安全是學校工作的重中之重，學校要認真履行食品安全主體責任，繃緊食品安全這根弦，切實把好采購、貯存、加工、制作等每一個環(huán)節(jié)，做好全鏈條食品安全風險防范；要嚴把校園食品安全關(guān)，把好進貨渠道，注意營養(yǎng)搭配，讓學生吃得健康、吃得放心；要強化食堂管理人員、從業(yè)人員的學習培訓，明確崗位職責，不斷提高精細化管理水平，筑牢校園食品安全屏障。相關(guān)職能部門要強化監(jiān)管，持續(xù)做好學校日常食品安全督導檢查，做到食品安全風險隱患及時發(fā)現(xiàn)、排除到位，為廣大師生營造健康、安全的校園環(huán)境。

在城東學校，楊志深入檢查食堂食品加工區(qū)、操作區(qū)、倉庫等場所，了解食堂環(huán)境衛(wèi)生及食品進貨、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)的工作，查閱食堂主體責任“日管控”“周排查”“月調(diào)度”等相關(guān)記錄。

楊志強調(diào)，食品安全無小事，學校食品安全更是關(guān)系到青少年的健康成長和學校的和諧穩(wěn)定，學校要高度重視食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，把學校食品安全工作抓實抓細抓到位，全面筑牢校園食品安全防線。要嚴格把控食品原材料質(zhì)量、加工等各個環(huán)節(jié)，從源頭上把好食品安全關(guān)，將食品安全管控防范措施落實到位，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。市場監(jiān)管部門要落實監(jiān)管責任，對學校食品持續(xù)開展抽樣檢查，全面提升食品安全水平，確保師生吃得安全、吃得放心。城東街道要嚴格落實屬地管理責任，消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。