○本報訊 記者 張平 特約記者 廖志良 近日，江東新區舉辦秋季校園食品安全與營養膳食培訓會。

培訓會圍繞“中小學生營養需求”“如何科學制訂校園餐食譜”“食品安全管理”等方面，為參加培訓的江東新區各學校（幼兒園）分管副校（園）長、食品安全總監、食品安全員等參訓人員進行講解。

會議要求，各級各部門及各學校（幼兒園）要提高食品安全意識，加強食品安全教育，增強學生的食品安全意識和自我保護能力。要加大對食堂工作人員的培訓力度，提高其專業知識和技能，切實增強責任心。要加強學校食堂的管理和監督，建立健全食品安全的管理制度和工作流程。要加強實地督查和實時監管，形成學校食品安全風險管控模式，促使食品安全風險防控出成效。要加強食品安全監管，相關部門要定期開展食品安全檢查，嚴格查處各種違規違法行為，確保食品來源合法、質量可靠。要增強應急處置能力，完善食品安全事故應急處置預案，確保預案更加科學合理、具有可操作性，全面提升食品安全應急處置整體能力。要加強輿論引導，及時回應社會關切，維護社會穩定和群眾健康安全。

會議還通報了近期國內發生的食品安全事件案例，并就日常監管中發現的問題，以及轄區各學校食堂現狀進行分析，提高參訓人員對食品安全管理和認知程度，進一步筑牢校園食品安全防線。