○本報(bào)訊 特約記者 黃新 通訊員 何敏雯 近日，連平縣人大常委會(huì)檢查組到忠信鎮(zhèn)中心幼兒園和縣南山實(shí)驗(yàn)學(xué)校開(kāi)展食品安全包保責(zé)任制督導(dǎo)工作，推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。

當(dāng)天，檢查組一行先后到忠信鎮(zhèn)中心幼兒園和縣南山實(shí)驗(yàn)學(xué)校，實(shí)地察看學(xué)校食堂，詳細(xì)了解食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存和餐具衛(wèi)生等情況。

檢查組要求，一要完善安全管理體系。各相關(guān)部門(mén)和學(xué)校要建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制與食品安全自查制度等，配備食品安全總監(jiān)或食品安全員，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等制度要求。二要抓好常態(tài)化防控。全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題積極督促整改；落實(shí)集中用餐陪餐制度，了解師生有關(guān)訴求；使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，按要求開(kāi)展食品安全自查、線上巡查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。三要強(qiáng)化應(yīng)急處置。要制定食品安全事故處置方案，及時(shí)研判解決隱患，確保不發(fā)生食品安全問(wèn)題。四要加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化考核管理；對(duì)學(xué)生開(kāi)展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)知識(shí)普及和宣傳教育，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。