■工人們正在生產腐竹。經過一年的建設，圓寶富竹廠日前順利投產。陳小玲 司徒小玲 攝

○本報訊 記者 陳小玲 通訊員 黃麗嫻 日前，龍川縣麻布崗鎮壯士村舉行圓寶富竹廠一期開業暨產銷對接簽約儀式。

據介紹，圓寶富竹廠一期由壯士村鄉賢投資500萬元興建，從事豆制品生產，年產優質腐竹30萬公斤以上，并通過發展黃豆種植解決撂荒耕地復耕復種問題，助力鄉村振興。在縣、鎮兩級黨委政府和深圳市駐麻布崗鎮幫鎮扶村工作隊的重視和指導下，經過一年的建設，圓寶富竹廠順利投產。

走進圓寶富竹廠生產車間，進料車間、分揀房、煮漿機、烘干房、包裝車間一應俱全，現代化的生產車間干凈衛生、簡潔明亮，工人們正在忙碌著。車間外，新生產的腐竹裝箱上車后，將運輸到粵港澳大灣區市場。“產品選用優質的泉水和黃豆以龍川古法工藝制作，堅持‘零添加’，口感和外觀俱佳。”圓寶富竹廠廠長王偉信說。

“以前我們從壯士村走到珠三角，現在回到家鄉，就是想實實在在為村里做點事，通過產業帶動村民一起致富，為家鄉振興發展出一份力。”龍川縣圓寶豆制品有限公司負責人郭嫣莉介紹，該公司將通過“公司+農戶+合作社”的模式，引導帶動村民從事黃豆種植、豆制品生產和余料加工，預計可帶動上下游產業完成產值超千萬元，從而解決撂荒耕地復耕復種問題，讓村民實現在“家門口”創業和就業。

“青山綠水生圓寶，富竹繁花啟壯圖。”圓寶富竹投產當天，在產銷對接簽約環節，來自深圳、廣州、東莞等粵港澳大灣區城市的銷售商和分銷渠道代表分別與該廠簽訂購銷協議，將優質的豆制品“端上”粵港澳大灣區居民的餐桌，品嘗舌尖上的美味。此外，為了表彰為壯士村腐竹產業作出貢獻的熱心人士，壯士村還特地為4位來自粵港澳大灣區的朋友授予“壯士村榮譽村民”稱號。

據悉，龍川縣制作豆制品歷史悠久，明朝洪武年間龍川縣腐竹制作就非常盛行，因東江流域水質尤為適宜制作豆制品，當地產出的腐竹具有“香、軟、甜、糯”的特點，且是當地人致富的產品，故稱為“富竹”。