○本報訊 記者 陳小玲 通訊員 駱怡 日前，龍川縣商業發展有限公司舉辦“老隆牛筋糕”傳承與發展交流研討會，共商共謀做強做大百年老品牌。

研討會上，來自縣商業系統的老領導、原生產技術骨干和業內資深人士以及各方代表，圍繞老隆牛筋糕傳承與發展、機遇與挑戰等進行深入交流探討，并就老隆牛筋糕的發展史、經營現狀、存在問題及下一步如何傳承等話題各抒己見，分享各自在食品行業的發展經驗和傳承創新想法。通過思想碰撞和經驗交流，共同探討老隆牛筋糕傳承發展新路徑。

“老隆牛筋糕”制作生產歷史有300多年，糕質韌軟，色澤透亮，曾一度遠銷東南亞一帶，享有“東江特產”之美譽，承載著不少龍川人兒時的記憶。2010年11月，老隆牛筋糕被認定為河源市第三批非物質文化遺產，2014年3月被認定為第二批“廣東老字號”。