■區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在學(xué)生集體用餐配送單位（河源市廚信餐飲管理有限公司）檢查食品安全。 呂鵬 周梅智 攝

○本報(bào)訊 特約記者 呂鵬 通訊員 周梅智 今年以來，源城區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際，把“四個(gè)最嚴(yán)”要求落實(shí)落細(xì)到校園食品安全各方面、各環(huán)節(jié)，深入推動(dòng)全區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)落地見效。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，推動(dòng)各方責(zé)任落實(shí)。區(qū)食藥安辦、區(qū)教育局、市公安局源城分局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)市場監(jiān)管局5部門聯(lián)合印發(fā)了《源城區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立了專項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作。建立健全統(tǒng)一調(diào)度制度，貫徹實(shí)施“包保責(zé)任”和校（園）長負(fù)責(zé)制，并督促學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位簽訂《校園食堂食品安全主體責(zé)任承諾書》《學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全責(zé)任狀》，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任。

二是強(qiáng)化專項(xiàng)整治，消除食品安全隱患。督促指導(dǎo)全區(qū)所有學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位按照排查整治專項(xiàng)行動(dòng)方案完成自查自糾，對(duì)動(dòng)態(tài)性問題做到立行立改，并積極更新設(shè)施設(shè)備等。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局聯(lián)合對(duì)轄區(qū)183家學(xué)校（含幼兒園）食堂及1家校外供餐單位完成首輪全覆蓋檢查，建立工作臺(tái)賬，制定整改落實(shí)措施、整改期限，確保整改落實(shí)到位；同時(shí)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在問題較多且難以整改到位的學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行通報(bào)、約談。督促21家配備快檢設(shè)備的學(xué)校做好每日食材快檢工作，并上傳至源城區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)。第一季度，共檢測4830批次食用農(nóng)產(chǎn)品，其中可疑5批次，處理不合格食用農(nóng)產(chǎn)品94公斤。

三是強(qiáng)化社會(huì)共治，提升食品安全管理水平。鼓勵(lì)學(xué)校將食堂的實(shí)時(shí)直播向家長代表開放。學(xué)校成立家委會(huì)/膳食委員會(huì)，共同抓好食堂的飲食安全。開展食品安全宣傳教育，向師生宣講食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)；公開校園食品安全專項(xiàng)舉報(bào)電話、郵箱，接受全社會(huì)監(jiān)督。