○本報訊 特約記者 黃從高 甘建樓 近日，縣市場監督管理局對轄區內的學校食堂開展專項檢查，進一步營造安全、放心的在校用餐環境，切實保障廣大師生飲食安全。

檢查期間，執法人員以校園食堂的食品原料貯存、進貨查驗、索證索票、食品留樣、三防設施、從業人員健康管理、互聯網+明廚亮灶、餐飲具清洗消毒、食品安全制度落實以及制止餐飲浪費等為重點檢查內容，查看了就餐場所、操作間環境衛生、設施設備消毒情況；是否存在超過保質期的原材料，從業人員是否進行每年一次體檢，并持有有效期內的健康證明；散裝調味品是否做好公示；從業人員是否進行相關培訓，做好記錄并留存相關材料；消毒設施設備是否正常運行，留樣是否規范等。針對檢查中發現的個別從業人員培訓記錄不規范的問題，檢查人員現場督促整改并確保整改到位。

縣市場監督管理局將持續加強學校食堂食品安全專項檢查工作，全面排查校園食品安全隱患，守護校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。