○本報(bào)訊 特約記者 黃從高 甘建樓 針對(duì)夏季高溫天氣給紫金蟬茶生產(chǎn)帶來(lái)的不利影響，近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張凌云教授、李丹博士和廣東省技術(shù)能手陳榮發(fā)，攜手廣東青年大學(xué)生“百千萬(wàn)工程”突擊隊(duì)，深入紫金田間地頭，“手把手”為茶農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)，以確保紫金蟬茶質(zhì)量，促進(jìn)茶農(nóng)增收。

在紫金客茶谷制茶車(chē)間，張凌云、李丹首先為茶農(nóng)們講解了蜜香紅茶、東方美人茶制作關(guān)鍵技術(shù)等知識(shí)，接著現(xiàn)場(chǎng)演示茶葉加工技術(shù)要點(diǎn)，一邊演示一邊讓學(xué)員通過(guò)摸、看、聞，現(xiàn)場(chǎng)感受每一步茶葉品質(zhì)變化的特點(diǎn)，充分了解茶葉加工技術(shù)細(xì)節(jié)。

據(jù)了解，自“雙百行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)按照“紫金所需、華農(nóng)所能”積極開(kāi)展結(jié)對(duì)共建工作，充分發(fā)揮高校的學(xué)科特色和資源優(yōu)勢(shì)，匯聚服務(wù)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量，形成自覺(jué)服從、配合密切、工作有力的工作機(jī)制，深入鄉(xiāng)村一線(xiàn)解決產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題，真正形成雙向奔赴、共建共享、互利互惠、校地雙贏的工作格局。