■得益于清澈純凈的萬綠湖水，新港鎮碉樓社區美食街的河鮮十分鮮嫩。 本報記者 馮曉銘 攝

■本報記者 劉永菲

近日，廣東省商務廳公布2021年廣東省粵菜美食街（城）名單，由市商務局組織申報的“河源新港鎮碉樓社區美食街”榜上有名。憑借獨特的飲食文化和自然美景，東源縣新港鎮碉樓社區美食街成為粵北地區首條官方認證的“廣東省粵菜美食街”。

43家餐飲店烹調招牌美食

新港鎮位于萬綠湖景區內，是東源縣重要的生態旅游鄉鎮。走在碉樓社區美食街上，招牌林立，林香樓、漁家河鮮館、湖邊人家等43家粵菜餐飲店在此集聚；粥水桂花魚、魚丸湯、鹽焗雞等經典客家菜式在此匯聚。每家店鋪都有獨家招牌，是喜愛粵菜的“吃貨”們不可錯過的打卡地。魚，更是這里最為響亮的招牌美食。

得益于長期保持在國家地表水Ⅰ類標準的萬綠湖水，這里的桂花魚、鯰魚、鱔魚、翹嘴魚等河鮮都十分鮮嫩。自上世紀80年代起，當地村民經營以魚為主的餐飲業，烹調方法多采用煮、煲、蒸、燴，以保持魚肉原有的鮮甜和營養價值。發展至今，新港鎮成為“河源最會吃魚”的小鎮。

多措并舉打造“魚宴勝地”

“顏值”是碉樓社區美食街的一大特色。每當夜幕降臨，美食街一帶的客家特色樓房被燈光點亮，“新港客家風情小鎮”的牌坊赫然在目，市民游客們步入美食街，打卡拍照，品嘗這里的風味美食。

新港鎮利用得天獨厚的自然環境和特色飲食文化，將900米長的街區打造成美食江湖，展示河源獨特的人文魅力和自然之美。為加快發展餐飲服務業促進消費升級，新港鎮碉樓社區借助萬綠湖旅游窗口優勢，大力提升美食街周邊環境和基礎設施，把閑置土地改造成停車場，鋪設柏油路、改造路燈，對房屋外立面進行提升改造，把社區打造成集潮流文化與客家文化于一體的多功能美食街，一站式滿足吃、住、行、游、購、娛全方位需求，讓美食街業態品質得到全面提升。

美食街不僅要“面子”，還要有“里子”。新港鎮組織美食街各餐飲店負責人召開專題動員會，推動商家進一步優化就餐環境、研發特色菜品、提高服務水平，擦亮萬綠湖景區的特色美食名片。新港鎮政府相關負責人表示，接下來，新港鎮將推動成立新港湖鮮專業委員會，開展系列特色美食營銷推廣活動，創新特色產品，進一步挖掘、擦亮新港鎮美食品牌。同時，依托萬綠湖創建國家5A級旅游景區，持續提升美食街整體水平，不斷提升美食街的美譽度。