○本報(bào)訊 記者 劉昕 通訊員 周之鼎 “現(xiàn)在的廚房干凈整潔，沒(méi)有了油煙味。使用電炊具，火候能夠很精確地調(diào)整，菜品質(zhì)量大大提高了，而且廚房無(wú)明火，真是安全又放心。”看著已經(jīng)正式投入使用的全電廚房，深河中學(xué)后勤部負(fù)責(zé)人贊不絕口。今年2月底，該校搭建的電磁廚房投入使用，積極推動(dòng)綠色低碳校園建設(shè)，得到了廣大師生的一致好評(píng)。

“全電廚房”是指廚房?jī)?nèi)所有的用能設(shè)備都將電作為唯一的使用能源，應(yīng)用集成化、自動(dòng)化、智能化電磁加熱灶具及電器，打造烹飪過(guò)程中無(wú)明火的健康環(huán)保、安全潔凈的整體廚房。同時(shí)，在滿(mǎn)足所有烹飪方式的需求下，電磁灶熱效率高達(dá)90%以上，加熱速度快，比傳統(tǒng)燃?xì)庠罹咝矢叱?0%至60%，碳排放量為零，耗能減少40%至50%，展現(xiàn)出節(jié)能高效的超大優(yōu)勢(shì)。電磁灶過(guò)熱時(shí)會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)保護(hù)，在發(fā)生異常時(shí)會(huì)自動(dòng)斷電，不僅減少了環(huán)境污染，也杜絕了廚房著火、燃?xì)庑孤┑劝踩[患，既安全又環(huán)保。

“全電廚房”的推廣是廣東電網(wǎng)河源供電局響應(yīng)國(guó)家節(jié)能減排號(hào)召，積極推廣電能替代，推動(dòng)綠色轉(zhuǎn)型，優(yōu)化電力營(yíng)商環(huán)境的重要舉措之一。目前，我市部分企業(yè)已開(kāi)展“全電廚房”試點(diǎn)，廚房安全系數(shù)不斷提升。下一步，廣東電網(wǎng)河源供電局將繼續(xù)堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹(shù)立主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)，聚焦能源電氣化，為企業(yè)減負(fù)、為社會(huì)添彩，全力為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和科學(xué)的方案，積極倡導(dǎo)電能替代，助力節(jié)能減排。