■華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院的學(xué)生們在采摘水晶梨 本報記者 楊堅 攝

采摘、分揀、裝箱、發(fā)貨……連日來，東源縣葉潭鎮(zhèn)饒嶂村文忠農(nóng)場呈現(xiàn)一片繁忙的景象。文忠農(nóng)場在一片石頭山上，種植面積有100多畝，主要種植有水晶梨、柚子和山楂等。因山上土壤肥沃、礦物質(zhì)豐富，梨樹結(jié)出來的水晶梨?zhèn)€頭大、清甜脆口、皮薄汁多，深受消費者青睞。今年恰逢果樹豐產(chǎn)期，水晶梨總產(chǎn)量約為4萬斤，其中大果率為20%，最大的果實重達2.8斤，單個果實的平均重量也達到了1.3斤。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)：

堅守初心務(wù)農(nóng)十一載

沿著葉潭鎮(zhèn)饒嶂村的盤山路走去，兩邊綠樹成蔭，文忠農(nóng)場內(nèi)，樹上掛著大大小小的銀白色袋子，袋子里是新鮮的水晶梨?！霸瓉磉@里是荒廢的石頭山，2012年我返鄉(xiāng)后，就想把這片山用起來?！蔽闹肄r(nóng)場負責(zé)人鄒文忠說，剛開始也試種了很多種水果，在失敗中摸索。

今年是鄒文忠務(wù)農(nóng)的第十一個年頭。鄒文忠表示，農(nóng)場剛建立的頭幾年，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，道路、水電不通，山里也沒有通訊信號，曾經(jīng)有過放棄的念頭。但11年來，變的是年齡，不變的是鄒文忠干好農(nóng)業(yè)的決心，就是在這種艱苦的環(huán)境下，鄒文忠鉚足勁，努力將農(nóng)場做大做強。

談到自己種植的水晶梨，鄒文忠有說不完的話。據(jù)他介紹，文忠農(nóng)場的水晶梨是從臺灣引進的品種，再經(jīng)改良后，種植在農(nóng)場的石頭山上。山上礦物質(zhì)豐富，利于水晶梨生長，因而種出來的水晶梨?zhèn)€頭大、清甜爽口、皮薄汁多，受到消費者的歡迎，今年已銷售至北京、廣州、浙江、福建等地。

如今，文忠農(nóng)場種出的水果逐漸打開了銷路，在線上銷售的同時也給各地游客提供采摘體驗。此外，鄒文忠還結(jié)合當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的花蜜資源，規(guī)模養(yǎng)殖蜜蜂，并帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展。鄒文忠表示，今年花期剛好沒有雨水，所以今年的蜂蜜收成也很不錯。

刻苦鉆研：

農(nóng)民變身“土專家”

“我種的梨不敢說是最好吃的，但一定是讓人放心的?！辈稍L中，鄒文忠非常自信地說。

由于不懂技術(shù)，創(chuàng)業(yè)初期，鄒文忠遭遇了水晶梨“全軍覆沒”，也幾乎花光了所有積蓄。幾經(jīng)波折，鄒文忠深刻認識到，無論干哪一行，都要懂技術(shù)，于是，他積極報讀“河源市首屆農(nóng)民大學(xué)生”的函授大專。當(dāng)時，在平均年齡僅有三十多歲的班級里，鄒文忠是班上年紀最大的學(xué)生。

多年來，鄒文忠堅持著傳統(tǒng)的除草、翻耕方式，拒絕使用農(nóng)藥等化學(xué)品，摸索出適合農(nóng)場的種植方式，讓人吃得安心、吃得健康。采訪中，正在文忠農(nóng)場參加“三下鄉(xiāng)”活動的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院的學(xué)生歐陽婷說：“鄒老師有很豐富的實踐經(jīng)驗，我第一次摘到這么大的梨，希望以后能夠和他多多交流學(xué)習(xí)，同時也希望結(jié)合自己所學(xué)對農(nóng)場發(fā)展有更多的幫助。”

經(jīng)過刻苦鉆研和不斷地學(xué)習(xí)，鄒文忠還先后獲評廣東省鄉(xiāng)土專家、河源市農(nóng)村科技特派員、東源縣農(nóng)村科技特派員、生產(chǎn)應(yīng)用（種植技術(shù)）專業(yè)工程師（中級）、河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、河源市源城區(qū)龍嶺創(chuàng)業(yè)園創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師等。他的基地獲評省級示范家庭農(nóng)場、全國基層農(nóng)技推廣體系農(nóng)業(yè)科技示范基地以及華南農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作基地。

（本報記者 王亞嬌 實習(xí)生 黃?。?/p>