○本報訊 記者 陳思芬 通訊員 戴小茜 近日，市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一組織開展“濕粉統(tǒng)一查”專項檢查行動，對全市濕粉生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴防濕粉類食品米酵酸菌中毒風(fēng)險，進一步加強濕粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升濕粉質(zhì)量安全水平。

專項行動中，檢查人員重點檢查了企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件、原輔料采購管理、生產(chǎn)過程控制管理、倉儲管理、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品標識標注等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分濕粉生產(chǎn)企業(yè)能夠保持較好的環(huán)境衛(wèi)生狀況，能按照要求開展食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作等；但也有個別濕粉生產(chǎn)企業(yè)存在原輔料儲存不夠規(guī)范、培訓(xùn)記錄不完整、衛(wèi)生環(huán)境清潔不到位等問題，檢查組已當(dāng)場責(zé)令整改。

檢查組要求，生產(chǎn)單位要提高食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，按標準和規(guī)范開展生產(chǎn)，把好生產(chǎn)源頭關(guān)，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。屬地市場監(jiān)管部門要突出問題導(dǎo)向，督促企業(yè)落實整改工作，加大風(fēng)險隱患排查力度，依法從嚴從重打擊違法行為。

據(jù)了解，此次專項行動全市共出動執(zhí)法檢查人員28人次，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營問題3個，責(zé)令3家企業(yè)整改。市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，將持續(xù)開展監(jiān)督檢查，并對檢查所發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行“回頭查”，增強濕粉生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任意識和自律意識，營造安全有序的市場環(huán)境。