■本報記者 陳星 

金秋十月，稻穗飄香。和平縣彭寨鎮土厘村田間地頭的絲苗米迎來了豐收季，當地農民趁著晴好天氣搶收水稻，同時成熟的還有金黃水稻下的羅氏沼蝦，“一水兩用，一田雙收”，這種稻蝦共生的生態種養模式，不僅提高了絲苗米和羅氏沼蝦的品質，還增加了田地的經濟效益，繪就了一幅提質增效促轉型的鄉村振興新圖景。

“稻漁共生”項目是華南師范大學生科院科研團隊（下稱華師團隊）工作的重頭戲。2022年初，土厘村便建立了以羅氏沼蝦為主養品種的標準化養殖示范點，采用智慧化和標準化相結合的創新養殖模式，帶動土厘村現代特色水產養殖業發展。

技術賦能，助農增收致富

稻在水中長，蝦在稻下游。在和平彭寨，稻蝦共生模式讓稻成了“羅蝦米”，蝦成了“生態蝦”，不僅產量提高了，而且品質和口感優良，受到不少顧客的喜愛，供不應求。

2021年，作為省科技廳派遣到和平彭寨的農村科技特派員，華南師范大學副教授汪蕾在實地走訪中發現，彭寨的優勢產業絲苗米產量低，農民的收入有限。為改變現狀，汪蕾帶領科研團隊立足當地的優勢資源，將實驗室內成熟的“稻蝦共生”項目引進彭寨，以專業技術和科研力量，讓當地農民的“錢袋子”越來越鼓。

據了解，項目初期，華師團隊僅用了3個月時間，通過30畝的稻蝦養殖，幫助農戶收獲了3000余斤的羅氏沼蝦，單只蝦的最大重量達1.5兩，總產值達9萬多元。

“稻蝦共生”項目的實施是一個持續性、持久性的過程，為了能夠實時為塘頭岸邊的養殖戶保駕護航，該團隊將該養殖示范點納入華南師范大學生科院的“智慧漁業平臺”，采用智慧化和標準化相結合的創新養殖模式，進行統一管理，實現在線管理養殖和實時分享技術等功能。“我們免費幫農戶安裝了監控系統，通過‘在線化’的智慧平臺，通過手機就對田間的情況一目了然，并能遠程實時查看和指導。”華師團隊成員余杰說道。

校企合作，帶動產業發展

2022年5月，華師團隊與廣東樂源生態農業有限公司（下稱樂源公司）開展合作，選定稻漁共生實驗基地，啟動了“稻蝦共生”示范項目。

在雙方共同努力下，彭寨鎮“稻蝦共生”項目落地生根、快速發展。今年該團隊通過優化升級養殖模式，擴大供養規模，收益大幅提升，面積達50多畝，產量預估每畝120斤，產值約25萬余元，并計劃明年將試驗田擴大到300到500畝，讓農民實現增收致富。

為進一步推進和平彭寨“稻蝦共生”產業模式創新和技術創新，今年10月26日，華南師范大學生科院與樂源公司加強合作，建立了華南師范大學校外實習（實踐）教學基地。團和平縣委與華南師范大學生科院團委共同建設了廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊結對暨校地實踐基地，充分發揮華南師范大學的科研優勢和人才優勢，進一步推動“稻蝦共生”養殖技術智慧化、科技化，助力鄉村振興。

“接下來，我們將派更多人到現場指導企業的種養殖，進行養殖技術和加工技術的傳授，推動農民增收和企業發展，助力鄉村振興工作取得實效。”華南師范大學生科院副院長、教授黃儒強說。