■我市開展“查餐廳”網絡直播執法行動。本報記者 陳思芬 攝

○本報訊 記者 陳思芬 通訊員 黃淑芳 近日，我市組織開展“查餐廳”網絡直播執法行動，對無堂食外賣餐廳及網紅餐廳食品安全進行隨機“查餐廳”網絡直播。據統計，今年以來，全市餐飲食品安全監管環節共開展“查餐廳”直播活動7期。

活動通過視頻直播方式直擊美團外賣平臺上訂單量位居第一、第二的“楊廚·現炒家常菜”及“曼玲粥（河源店·現熬粥）”經營場所和經營過程，檢查組現場就環境衛生情況、“三防”措施、原料采購驗收貯存、從業人員健康管理、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費等方面進行全面“體檢”，并同步開展制止餐飲浪費普法宣傳，督促經營者落實食品安全主體責任，提升守法經營、自律向好的意識。針對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改意見，發出《責令改正通知書》責令商家按期落實整改，后續將以“回頭查”的形式跟蹤落實整改情況，形成監管“閉環”。在直播中，執法人員還向消費者普及食品安全消費知識，提升消費者食品安全消費理念。

今年以來，全市市場監管部門針對公眾反映或關注的餐飲消費熱點，以網紅餐廳、無堂食外賣餐廳等餐飲服務單位為重點，采取“視頻+圖文”直播形式公開監督檢查過程，邀請人大代表、政協委員參與監督檢查，引導社會各界共同參與，壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，強化食品安全社會共治，大力提升餐飲業食品安全水平，全力推動我市食品安全質量整治提升“三大行動”走深走實。