■龍川縣細坳鎮張田村紅松茸喜獲豐收

■文/圖：本報記者 譚紹丁

2025年元旦當天，龍川縣細坳鎮張田村紅松茸種植基地熱鬧非凡：一簇簇、一叢叢肥嘟嘟、圓滾滾的紅松茸頂著紅棕色的“小腦袋”如雨后春筍般破土而出，10多名工人正忙著采摘、打包和裝運。

近兩年來，張田村因地制宜發展紅松茸食用菌種植，把資源優勢轉變為經濟優勢，帶動村民增收致富，助推“百千萬工程”不斷走深走實。

該村紅松茸種植基地負責人劉宏偉是一名退役軍人，從部隊退役后從事過餐飲、農業種植等行業。近幾年，隨著“百千萬工程”的深入推進，廣大鄉村正成為就業創業的熱土，這也讓劉宏偉看到了返鄉創業、助力家鄉發展的機會。

“考慮到這幾年農業發展態勢不錯，想帶著村民一起增收致富，就比較傾向發展農業。”劉宏偉說，2023年，他和退役戰友李育林、楊顯新經過多方考察，了解到細坳鎮張田村三坑小組有不少撂荒耕地。在該村致富帶頭人周水源的牽頭下，4人從三坑合作社流轉了100多畝撂荒地，成立了龍川縣田科農業科技有限公司，開始試種紅松茸。

“2023年試種成功后，我們從去年11月開始規模種植，約40至45天開始出菇，可采收至今年4月。”劉宏偉介紹，目前，張田村紅松茸種植基地面積30畝，預計總產量達12萬斤。今年4月，紅松茸采摘期結束后，他們還會輪種水稻或者玉米。

“我們在生產過程中不會添加任何防腐劑、化肥和農藥，紅松茸綠色環保、安全、富有營養，是不可多得的好食材。”劉宏偉說，除了當地酒樓、飯店來進購外， 基地生產的紅松茸大部分都銷往粵港澳大灣區。

紅松茸種植為當地提供了60多個就業崗位。龍川縣田科農業科技有限公司對張田村的村民進行技術指導和培訓，讓他們從事播菌種、澆水、采摘、包裝等工作，不少村民在農閑時節也因此獲得一份收入。“每天工作大概8個小時，有100多元的收入，既方便照顧家里，又增加了收入，我們很滿意。”當地村民說。