■河源水上協會隊隊員在劃龍舟。賽龍舟是端午節的主要習俗。 馮曉銘 攝

■臨近端午節，市區一餐館工人在用粽葉、糯米、咸鴨蛋、豬肉等材料包粽子。 馮曉銘 攝

■龍舟隊員在橫貫市區的新豐江“黃金水道”上進行訓練。 凌麗攝于2015年

核心提示

吃粽子，賽龍舟，喝雄黃酒，掛艾葉……端午節是中國的傳統節日，從古至今，文學名家們對端午這一重要節日的習俗皆有描寫。“角黍菖蒲酒，年年舊俗諳。采衣君自樂，白發我何堪。靜味瑤華句，閑思玉柄譚。報之長命縷，祝慶在圖南。”（唐·徐鉉《和李秀才端午日見寄》）自古以來，河源地區端午風俗與中原基本相同，門上掛艾葉、菖蒲，食桃李鮮果，裹粽，飲雄黃酒，劃龍舟等。

■本報記者 凌麗

01 艾草與黃巢的傳說

農歷五月俗謂惡月節，各地都有懸掛菖蒲于房門上的習俗。河源地區在端午日正午張貼門符，并在門楣上懸掛艾葉、菖蒲、葛藤驅邪。

清乾隆《河源縣志》載：“端陽日，以角黍薦祖，插艾葉門戶間，小兒佩菖蒲，婦人佩艾葉（艾虎）。”這些植物，原是用作驅“五毒”、驅瘴霧的。

龍川佗城有端午掛艾葉、葛藤與箬葉（一種竹葉）于房門上驅邪避災的習俗，還會灑雄黃酒于房內外，以防蟲蛇。

為何要掛葛藤、艾葉于門上？除了祛除來自大自然的邪氣，還避開戰亂之中的人性之惡。在客家地區，流傳著一個大同小異的故事，故事的主人公是曾賦詩“我花開罷百花殺”的唐末農民起義領袖黃巢。黃巢起義波及10余省，生靈涂炭，民眾紛紛逃難。五月初四這天，黃巢見一婦人逃難時把大孩子背在身后，把小孩子牽在手里，十分驚訝，一盤問，得知大孩是別人的孩子，小孩才是婦人之子。黃巢被感化，叫婦人不必再逃，回家后在房門掛艾草、葛藤。婦人回家后立即照做，還把消息告訴了左鄰右舍，一傳十、十傳百，鄉人紛紛仿效，果然避免了兵禍。

對此，有學者認為，“從其文化內涵來說，既是對端午保健巫術行為的人倫化的解釋，同時也是民眾對重大歷史事件的記憶與特殊歷史人物的情感評價。”（蕭放《歲時記與歲時觀念 以<荊楚歲時記>為中心的研究》）

02 絲茅桃葉煮水

古代中原各地常于端午沐“蘭湯”，用菖蒲、蘭花煮水沐浴。宋人吳文英有詞云：“薰風燕乳，暗雨梅黃，午鏡澡蘭簾幕”，說的就是用蘭花水沐浴。

河源地區端午節習俗，家家戶戶備艾草、石菖蒲、桃枝葉、絲茅，煮水沐浴避邪。東源木京一帶，有大人帶小孩到江里游泳的習慣，傳說在端午節“洗身”（游泳）后，不會生皮膚病。

但傳統的習俗活動在現代生活中已大大簡化。市區環城東路的黃姨說，以前每逢端午節，她與鄰居結伴到老城中心市場去買艾葉、葛藤、菖蒲，一是掛于門上，一是煮水讓家人洗澡，現在“農村可能還保留有這個習俗。但也有些人連菖蒲、艾草都不掛了。”

家住市區龜峰塔附近的小敏，他家仍是年年要掛菖蒲、艾草，但已經不再用艾草、菖蒲等中草藥煮水洗澡了。“現在用熱水器洗澡，就再也沒有將菖蒲等中草藥放在水里一起煮來洗澡了。”小敏說。

源城區源西街道的林女士家里種了不少艾草。她說，艾草在端午當天正午摘下來，功效是最好的。她說，用艾葉泡腳可以祛濕驅寒、驅除虛火，艾草濃郁的氣味還能驅趕蚊子。艾草晾曬可作藥用，暖胃，亦可燉雞湯，適合婦女飲用。

除嶺南地區外，江南等地區人們亦有采百草之俗。“端午日，土人采百草之可療疾者，留之以供藥餌，俗稱草頭方。”（胡樸安《中國風俗》）

03 避邪的桃李與雄黃

端午節吃桃、李，是源城的傳統，因“桃可避邪”。佩菖蒲、懸艾葉的舊俗，今人已多不記得，但端午節時，吃桃李避邪的習俗，河源人還保留著。家住市區環城東路的李姨，曾將家里人吃的桃核收集起來，打磨成小飾品，給家人戴在脖子上做項鏈墜子，因“桃核可以避邪”。但是近年來她已較少這么做了。

古人認為，農歷五月“五毒醒”，“五毒”包括毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，因而，端午習俗中，有一個重要項目，就是喝雄黃酒驅蛇辟邪。

源城區及龍川、和平縣，俱有端午飲菖蒲、雄黃酒的習俗。人們到藥鋪買點雄黃粉末加入酒中，便成了雄黃酒了。大人飲一口雄黃酒，小孩不能飲酒，就在額上點雄黃，據說可解百毒。

佩菖蒲、點雄黃等舊俗，已從河源人的生活中淡出，但吃粽子的傳統依然保留至今。

04 裹粽子與屈原的傳說

包粽子（角黍）、吃粽子，是端午節的重頭戲。不少河源人都會包粽子，蒸好后分送親戚朋友。這種風俗與祭吊屈原有關，因屈原是五月初五投汨羅江而死。其實2000多年來，端午紀念了好幾個人，如介子推、伍子胥等，但屈原因有“蓋后世之士祖述其詞，尊之為經耳”的《離騷》及《九歌》等著名詩歌作品流傳于世，是最著名的一位，因此后世多將端午與屈原聯系了起來，龍舟競渡、吃粽子，都是為了紀念屈原。

除了包粽子，源城區、東源縣的居民還有在端午節捏蘿卜粄的習俗，蘿卜粄餡有蘿卜絲、蝦皮、銀蝦、香菇等。

有市民認為，端午節的節日氣氛越來越淡了，一般就是吃粽子，再沒別的。有網友表示，小時候，端午節家里包粽子，現在自己去商場買幾個回來吃。

不少傳統節日成了舉辦社區活動的載體，一些小區物業管理公司會在端午節時提供糯米、綠豆、咸蛋黃、五花肉等原料，舉辦包粽子活動，增進鄰里感情。

并不是每個地方都能在端午節吃上粽子。民國時期，和平縣及東源縣上莞等地一度因青黃不接、民食維艱，而改在早稻收成之后的中元節才包粽子。

有的粽子一年四季都有賣。老城有種粽子叫“炙粽”，有人做好后裝在容器里，騎著單車走街串巷叫賣。但近10年來似乎已不多見。

05 五月五，龍舟水猛祭河神

端午節，人們祭水神以求庇佑。

東江中下游沿江地區，包括從東源義合到惠陽橫瀝，一直到東莞石龍以下、珠江三角游網河區以上，這一帶地勢多為背山向河或四面山丘中間低洼，呈鍋底形，歷來水旱災害頻繁。根據歷年來自然災害的規律，一般是6月至9月為洪水期，以6月為最多，尤以“金花水”“龍舟水”“燒衣水”和“白露水”等汛水威脅最大。（《家事與民生 農業文選》）民國二十四年（1935年）的端午，河源人就過得很不順心。這年端午節前，廣東就開始連日大雨，東江上游的龍川、河源各縣山洪暴發，江水湍急，下游惠陽博羅等縣首當其沖，稻田遭淹沒，米價驟漲兩倍多。惠屬各公路均被水阻，停止行車。（《申報》）

1937年，東江各縣春季大旱，一過端午，即雨水連綿。龍川、河源、惠陽、博羅各城市被浸，水高出平地近0.6米，稻田里早稻未割完，被浸者已占三成，農人只得在洪水中搶割。（《申報》）

端午祭河神的做法，如今在河源已難覓其蹤。

06 端午常舉辦龍舟競渡

有河流船只往來的地方，就有劃龍舟競賽風俗。

龍舟競渡這項水上運動盛行于端午，但不局限于端午當天舉辦。1937年6月23日，河源縣立民眾教育館在鱷湖（時鱷湖與東江相通）舉辦龍舟大賽，河源縣屬各地參加比賽的龍舟甚多，場面震撼，千人圍觀。

直到上世紀50年代，鱷湖（東門塘）還在端午節前后舉辦過龍舟賽。

2002年6月30日，河源建市后舉辦的第一場龍舟賽，在橫貫市區的新豐江“黃金水道”進行。水道上設6條航道，18支來自各地的龍舟代表隊參賽，市工商聯桂山代表隊獲第一名。這場賽事，邀請了國內百家新聞單位和百家旅行社前來宣傳、推介河源。

2005年5月1日，河源在“黃金水道”上再次舉辦龍舟賽，成為第二屆客家文化旅游節的重頭戲之一，有12支龍舟代表隊參賽。

2015年端午節前的6月10日、11日，舉行了2015年廣東省龍舟錦標賽暨港澳臺龍舟邀請賽，來自省內外的20支代表隊賽場競技，一決勝負，盛況空前。

和平浰江河畔的鄉鎮經常在河道上舉辦龍舟賽，上世紀50年代及此前頗多賽事，1958年之后，浰江河上再沒賽過龍舟。1998年，林寨鎮政府決定以“紀念浰江龍舟賽40周年”為主題，在當年的端午節舉辦龍舟賽。當天，觀眾站滿了浰江河兩岸。12支代表隊進行了比賽。此后，林寨恢復了一年一度的賽龍舟活動，每年都有大批觀眾到林寨觀看龍舟賽。林寨鎮浰江龍舟賽已成功入選市級非物質文化遺產目錄。

07 殺鵝宰鴨祭祖“還神”

端午節這天，河源不少地方的人們，仍傳承著舊時祭祖、“還神”的風俗。

河源人節日的餐桌上，少不了雞鴨鵝的身影。按照傳統，這些宰殺好的家禽，通常要先拜祭過祖先，“還神”之后再吃。

民國時期的東源上莞，端午節人們通常要殺牲祭祖先、神明。

老家在紫金縣上義鎮的賴先生說，端午節家里會宰殺雞和鵝，用來祭祖。村里有的大姓會到祠堂祭祖。前些年他回老家過端午節時，看到村民抬著關公出巡。

源城上城坊間至今保留部分端午祭祖“還神”的習俗：在雞嘴上插上剪成條狀的紅紙，還過“神”后，再做一道河源特色菜——栗子燜雞。

東源漳溪畬族的端午習俗，與漢族差不多，家家戶戶包粽子、釀豆腐，用三牲拜祖公或盤古王。

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端午來源考

“端午”二字，最早見于西晉周處的《風土記》：“仲夏端午，烹騖角黍。”《禮記》記載，端午習俗源自先秦的蓄蘭沐浴。古時，人們認為五月雜草惡木生長迅速，常發生瘟疫災害，便在夏至時舉行各種活動來禳除災害。漢魏時期，這些活動脫離節令形成節日，并在六朝后發展為民俗大節。

據聞一多《端午考》考證，端午與古吳越地區的祭祀有關，五月初五是古時吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子，這遠早于屈原懷沙自沉汨羅江的時代。千年傳承中，人們不斷賦予端午更多的內容和故事。2006年，端午節入選中國第一批非物質文化遺產名錄；2009年，成為中國首個入選的人類非遺項目。