○本報訊 記者 陳思芬 通訊員 黃淑芳 戴小茜 昨日，2023年全市秋季校園及周邊食品安全工作會議召開，進一步推進學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治行動，部署開展秋季校園食品安全專項檢查工作。

據(jù)介紹，為全面排查梳理全市學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位等存在的食品安全問題，市市場監(jiān)管局、市教育局、市人社局決定聯(lián)合開展為期6個月的學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位（下稱校外供餐單位）食品安全專項排查整治行動，將重點排查學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否制定《食品安全風(fēng)險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否與學(xué)校依法簽訂合同，學(xué)校食堂和校外供餐單位是否全面落實《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等。對檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位存在的違法違規(guī)行為，將依照有關(guān)規(guī)定予以處罰；涉嫌犯罪的，堅決移交公安機關(guān)處理。

會議要求，要督促轄區(qū)校外供餐單位及學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任；秋季學(xué)期開學(xué)前，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂落實每日自查工作，全面推進“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)網(wǎng)上巡查，重點檢查厘清庫存食材、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康狀況及食品安全知識培訓(xùn)等情況，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時總結(jié)糾正，消除食品安全隱患，切實保障校園食品安全。