■本報記者 梁驅遠 通訊員 鄒菡萏

學校食品安全與營養健康事關師生身體健康，關乎億萬家庭幸福。今年以來，市人大代表通過深入走訪調研了解情況，著力尋找做好中小學校食品安全和提升膳食標準工作的難點和痛點，以督辦相關重點建議落實為抓手精準破題，推動形成一系列行之有效的舉措，有效守護師生“舌尖上的安全”，保障“舌尖上的美味”。

找準關鍵點建言獻策

筑牢校園食品安全底線

隨著供餐形式更加多元、供餐品種日益豐富，校園食品安全和膳食營養均衡引發的社會關注不斷增加。

在日常走訪中，市人大代表李偉力發現，我市部分中小學校在食堂設施設備、從業人員管理及食品采購、加工制作、菜品設置等環節還存在亟需完善之處，凸顯了校園治理的一些短板。如何守住校園食品安全底線、保障學生營養均衡，成為了提升現代學校治理水平的重要課題，也成為了人大代表履職的主要方向。

“做好校園飯桌文章，需要有關職能部門、學校負責人乃至整個社會樹立責任意識，從社會和諧穩定的角度、從關愛每個孩子的態度，將責任二字‘置頂’，共同協調配合做好這項工作?！崩顐チΡ硎?。

經過大量的實地調研、多方訪談，以李偉力領銜的人大代表根據調研結果形成了《關于進一步加強我市中小學校食品安全和提升膳食標準的建議》，從完善食品安全管理監督制度、改善師生就餐環境、保證學生營養均衡等方面出發，為保障師生“舌尖上的安全”和“舌尖上的美味”建言獻策。

食品問題無小事，學校食品問題更是社會關注的焦點。該建議提出后，得到了市人大常委會的高度重視，被列為今年的重點建議。在市教育局、市市場監督管理局等承辦單位的持續跟蹤辦理下，最終推動建議形成了系列行之有效的舉措，并在全市范圍內取得了良好成效。

多措并舉落實重點建議

“舌尖”安全營養兩不誤

午飯時間，市田家炳實驗中學的兩個食堂逐漸升騰起熱氣。經過升級改造的配菜間、烹飪間等功能區里，工作人員正忙碌有序地張羅著營養菜肴，不多時，香味四溢、品種豐富的飯菜便等待著挑選。“今天的飯菜合不合口味？有沒有想吃的新菜品？”在就餐區域，學生、老師、學校領導共坐一桌相互交流，場面溫馨和諧。

“在食堂管理方面，我們不僅加強食堂衛生環境檢查、食材信息記錄和追溯、食品熱加工、從業人員培訓等內容的日常管控，還充分利用互聯網技術做好‘明廚亮灶’工作，主動落實領導陪餐制度?！痹搶W校負責人表示，在加強食品安全監管的同時，還通過招聘專業廚師豐富菜品、設立膳食管理委員會定期接收家長意見等方式，保證學生營養均衡，為學生的校園生活保駕護航。

市田家炳實驗中學食堂管理工作的有效推進，是人大代表積極履職的成效檢驗，也是承辦單位積極落實重點建議的真實縮影。市教育局相關負責人介紹，今年以來，全市教育、市場監管等部門嚴格落實主體責任，深入各學校檢查食品安全工作超5200人次，通過增加排查頻次，有效消除了食堂食品安全隱患。

除完善制度舉措外，我市還不斷推進中小學食品安全相關硬件設施提升改造。截至目前，我市906家持證學校食堂已全部完成“互聯網+明廚亮灶”建設工作，真正實現了食材到舌尖的全程可視可控；全市建有食品原材料快檢室的食堂共168家，每天對供餐食品進行快檢，從源頭上有效防范食品安全事故的發生。

在膳食標準提高方面，市教育部門通過推行學校食堂菜品和價格多樣化模式，要求學校食堂堅持公益性，菜品明碼標價，以此形成不同的套餐價格層次，滿足學生不同口味需求和營養要求，提升膳食水平。