紫金牛肉丸、紫金椒醬、紫金蟬茶、八刀湯、伯公凹涼粉……在“華豐金灣杯”河美共贏籃球聯(lián)賽紫金賽區(qū)暨紫金縣美食推介活動上，主辦方設置了名優(yōu)特產(chǎn)展區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色展區(qū)、非遺美食展區(qū)，并在場外布展設置美食一條街，展示特色農產(chǎn)品，成為一道亮麗的風景。

展銷集市熱鬧開張，獨具紫金特色的農特產(chǎn)品依次陳列，展示了紫金特色餐飲文化，吸引了不少群眾品嘗、購買。“紫金蟬茶蜜香馥郁、滋味香醇甘潤，品質非常好?！眮碜陨钲诘膭⑴吭诂F(xiàn)場購買了紫金蟬茶，帶回去跟家人分享。

依托賽事設置特色產(chǎn)品展示區(qū)，紫金縣“推銷”了賽事，賽事又成了觀眾、游客了解當?shù)剞r文旅融合的獨特“窗口”。紫金蟬茶是廣東三大名茶之一，是中國國家地理標志產(chǎn)品和廣東名特優(yōu)新農產(chǎn)品。釀鴨飯是紫金宴席上必不可少的一道菜色。作為河源市非物質文化遺產(chǎn)項目之一，紫金釀鴨飯制作技藝代代相傳，沿續(xù)幾百年，已成為紫金客家飲食文化符號和紫金記憶，深受河源、惠州、廣州、深圳客家人喜愛。紫金牛肉丸肉質細膩，偶有肉筋，制作原料一般采用新鮮水牛肉，直徑可達6厘米，像網(wǎng)球般大，被譽為“中國最大的肉丸”。其獨特的風味已經(jīng)成為河源市客家飲食文化的閃亮名片，其制作技藝已被列入廣東省非物質文化遺產(chǎn)名錄。借助河美聯(lián)賽，紫金特產(chǎn)展銷集市熱鬧開張，助力這些名特優(yōu)產(chǎn)品出圈出彩。

“讓更多的籃球和美食愛好者共同見證紫金體育事業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展”，紫金縣文廣旅體局相關負責人表示，此次賽事獨具匠心地將籃球與紫金鄉(xiāng)村文化、地方美食、人文景觀以及特色農產(chǎn)品相融合，進一步普及、推廣紫金傳統(tǒng)美食和文化，豐富賽事文化內涵，增加賽事影響力，充分發(fā)揮體育運動推動文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極作用，整合資源，凝聚合力，實現(xiàn)“以賽彰文”“以賽助旅”“文體助產(chǎn)”“產(chǎn)業(yè)興賽”良性循環(huán)，推動農文旅體融合發(fā)展，助推“百千萬工程”走深走實。

■本版統(tǒng)籌：曾競

■文/圖：河源市主流媒體產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟記者 曾敏 李成東 曾競 劉澤廣 王志剛 劉奇峰 吳心怡 李馨 李何山 楊堅 

特約記者 藍天明 張小建 黃從高 甘建樓 通訊員 張德彬