○本報(bào)訊 特約記者 黃從高 甘建樓 日前，廣東省粵菜師傅大師工作室主持人、惠州城市職業(yè)學(xué)院旅游烹飪學(xué)院教師劉俊雄和龔雪娟率隊(duì)到紫金開展“雙百行動(dòng)”共建活動(dòng)，幫助紫金成立縣級粵菜大師工作室，扎實(shí)推動(dòng)“雙百行動(dòng)”共建工作有力有序開展，助力做大做強(qiáng)紫金預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)天上午，工作組與紫金縣福滿樓酒家主要負(fù)責(zé)人座談交流，就完善基礎(chǔ)設(shè)施、組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)、制定菜品開發(fā)計(jì)劃等工作進(jìn)行深入交流。工作組表示，惠州城市職業(yè)學(xué)院將全力支持紫金成立縣級粵菜大師工作室，提供技術(shù)指導(dǎo)和人才支持，確保各項(xiàng)工作順利推進(jìn)。

活動(dòng)期間，工作組還參觀了福滿樓酒家，并前往當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行實(shí)地考察，從食材挑選到烹飪過程進(jìn)行細(xì)致的指導(dǎo)，為紫金成立縣級粵菜大師工作室提供經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)。