■本報記者 郝曉楠 通訊員 李憶

搶抓發展風口期，河源預制菜產業發展正高歌猛進。在推動河源預制菜產業駛入發展“快車道”的過程中，我市稅務部門緊扣生產、研發、加工、儲存運輸、銷售等關鍵環節的涉稅需求，用好“稅惠+服務”雙引擎，驅動客家美食在新賽道“換道超車”。

稅費服務托穩“菜籃子”

在紫金縣一方農牧發展有限公司廠區內，一籠籠乳鴿正在裝車，它們將奔赴一場征服味蕾的戰場，變成一道地地道道的客家菜——五指毛桃乳鴿。“現在我們每月出欄乳鴿16萬只，我們有信心將‘方圓鴿’打造成客家菜的一張響亮名片。”該公司副總經理鄒凱倫開心地說。

據了解，該公司是一家集肉鴿養殖、產品加工、品牌營銷為一體的市級農業企業，肉鴿產業園占地1500余畝，年產值達1.3億元。為了幫助企業更好地把準質量關，守牢預制菜生產第一關，稅務部門打造了一支懂政策、會操作、能解答的專業化稅收宣傳輔導團隊，為企業提供“一企一策”式管理，在企業設立、建設、投產、銷售等各個環節，給企業提出最專業的涉稅建議。

鄒凱倫說，原本鴿子還需要委托第三方加工，在稅務部門的提醒和輔導下，公司了解到搭建新生產線和購置新設備能享受的稅收優惠力度很大。目前，公司已經準備搭建二期鴿棚，增加屠宰和制作預制菜的生產線，屆時將覆蓋養殖、屠宰、生產、儲存、運輸、銷售全產業流程，形成完整產業閉環，在控制成本的同時提升產品品質，增強企業市場競爭力。

政策落實讓“菜盤子”更香

位于河源國家高新區的廣東百家鮮食品科技有限公司生產車間，醬油調味料系列、雞精雞粉系列、沙司系列等上百款產品正源源不斷地送往銷售端。作為調味品生產源頭，不僅能為本土預制菜產業發展提供助力，也讓企業闖入預制菜新賽道占據一定優勢。

然而，原材料價格上漲等因素也導致該公司現金流一度緊張。稅務部門在定期走訪時得知企業困難，第一時間為其送上了增值稅留抵退稅大禮包，安排“稅務管家”上門講解具體申報流程，開通退稅“綠色通道”。“只需動動手指頭一鍵申報，400多萬元的退稅便到賬了。”該公司有關負責人表示，稅惠“春風”為企業解了燃眉之急，堅定了企業發展壯大的信心。

感同身受的還有廣東霸王花食品有限公司，去年其發布“霸王花速食拌粉”系列產品，正式邁入預制菜賽道。“疫情期間市場需求萎縮，營業收入下滑，資金、運營壓力非常大。”廣東霸王花食品有限公司負責人表示，幸好有國家的稅費扶持政策，僅去年，稅務部門就為企業辦理出口退稅20.04萬元，研發費加計扣減免稅款70.22萬元。超過90萬元的稅費紅利，為企業發展筑牢了“壓艙石”。

支持客家味道搶“鮮”入局

要在預制菜產業賽道上勝出，品質、口味、產品研發、冷鏈運輸等環節缺一不可。作為深耕預制菜產業逾20年的行業龍頭，河源市飯飯得食品科技有限公司已成為規模化發展、標準化生產、產業化供給的綜合食品標桿企業，構建了餐飲食品、流通食品、團配食品全方位服務體系。

“我們能堅持到現在，少不了稅費優惠政策的支持。”該公司負責人表示，為了確保菜品能夠保鮮保質送到消費者手中，公司在前期加大投入建設了冷庫、無菌操作間，并更新改進了冷鏈設備。其間，幸好有稅務部門的政策支持，企業累計享受了留抵退稅350萬元，其他各項稅費減免超300萬元，真金白銀的支持有力推進了冷鏈技術的突破升級。目前，該公司已推出客家紅燜肉、梅菜扣肉、五指毛桃雞湯等系列客家菜品，產品暢銷灣區，其構建起的冷鏈運輸體系足以保障所有產品的運輸。

站在新風口下，河源預制菜企業在立足客家特色的同時，盯住餐飲新趨勢新變化，不斷開發出更多美味可口、方便快捷的預制菜品類。我市稅務部門將持續關注預制菜企業發展需求，推動各項稅費優惠政策直達快享，以更簡流程、更優服務、更高效率服務助力客家預制菜打開市場、打響品牌，護航客家味道在預制菜新賽道上“換道超車”。