近日，市市場監(jiān)管局就開展“粵食優(yōu)企”提質(zhì)賦能行動制定具體工作方案，推動全市食品生產(chǎn)行業(yè)提質(zhì)升級，打造食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。

我市市場監(jiān)管部門將通過深入挖掘本地食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和資源稟賦，明確發(fā)展方向和培育優(yōu)先級，通過發(fā)揮市場監(jiān)管部門質(zhì)量管理技術(shù)幫扶的優(yōu)勢，形成服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)支撐，促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)實現(xiàn)“規(guī)模不斷壯大、管理水平穩(wěn)步提升、品牌建設(shè)逐漸加強(qiáng)、誠信體系更加健全、發(fā)展環(huán)境更加優(yōu)良、社會共治格局更加全面”的工作目標(biāo)。力爭到2025年底，全市年營業(yè)收入4億元及以上食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到6家、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到50家、規(guī)模以上食品生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)值達(dá)100億元；到2027年底，全市食品生產(chǎn)行業(yè)新型工業(yè)化水平顯著提升，食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階。

保障食品安全供給

推動集聚特色發(fā)展

食品生產(chǎn)企業(yè)長足發(fā)展。保障全品類食品安全供給，多措并舉培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，不斷推進(jìn)“小升規(guī)”培育工作。做大做強(qiáng)民生保障食品，重點(diǎn)發(fā)展米面糧油、飲料、肉制品、酒類、腐竹、茶葉等精深加工，促進(jìn)優(yōu)勢食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模化、品牌化、精品化發(fā)展。

食品小作坊規(guī)范發(fā)展。以做精做優(yōu)為目標(biāo)，將地方特色食品規(guī)范生產(chǎn)、集約發(fā)展、優(yōu)化服務(wù)與鄉(xiāng)村振興有機(jī)結(jié)合，推動地方特色農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高地方特色食品附加值，推動食品小作坊往安全可控、衛(wèi)生良好、規(guī)范發(fā)展、提質(zhì)升級方向發(fā)展。探索食品小作坊新型集中加工模式，鼓勵有條件的縣區(qū)建設(shè)食品小作坊集中區(qū)。

食品產(chǎn)業(yè)集聚特色發(fā)展。將“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”與食品產(chǎn)業(yè)集聚特色發(fā)展有機(jī)結(jié)合，著力培育區(qū)域特色品牌，發(fā)展“河源手信”經(jīng)濟(jì)，加快推進(jìn)地方優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集聚特色發(fā)展。重點(diǎn)發(fā)展河源米粉、和平（龍川）絲苗米、龍川茶油、和平腐竹、紫金蟬茶、東源仙湖茶、忠信花生、黃田米酒等河源特色食品，推動優(yōu)勢特色食品集聚化、規(guī)模化、品牌化、精品化發(fā)展。

優(yōu)化服務(wù)簡化流程

深化幫扶夯實支撐

優(yōu)化食品生產(chǎn)行政許可服務(wù)。持續(xù)推行“數(shù)據(jù)代跑”服務(wù)，實現(xiàn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域許可全程網(wǎng)辦和證書電子化管理。進(jìn)一步優(yōu)化和簡化食品生產(chǎn)許可審批流程，縮短許可審批時限，對無需開展審查的事項最快1天辦結(jié)，對重大投資項目、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)項目食品生產(chǎn)許可開通綠色通道，持續(xù)提高企業(yè)許可幫扶服務(wù)質(zhì)量。

發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)支撐作用。立足食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和實際，積極培育企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”，開展標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新型企業(yè)梯度培育。支持構(gòu)建地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)體系，推動標(biāo)準(zhǔn)升級，提升食品品質(zhì)和檔次。

提升食品生產(chǎn)行業(yè)管理水平。開展質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施助力紓困中小微企業(yè)和個體工商戶專項行動，深化質(zhì)量把脈活動和質(zhì)量提升工程；開展“計量服務(wù)中小企業(yè)行”活動，組織開展大型食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)試點(diǎn)研究，加強(qiáng)食品專業(yè)人才隊伍建設(shè)，不斷提升從業(yè)人員專業(yè)技術(shù)技能水平。

深化食品生產(chǎn)行業(yè)專家“診脈”幫扶。圍繞企業(yè)技術(shù)難題、產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸等重點(diǎn)，依托現(xiàn)有食品生產(chǎn)許可核查專家，對區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)開展針對性“診脈”幫扶。聚焦診脈發(fā)現(xiàn)的行業(yè)性區(qū)域性重點(diǎn)問題，組織召開風(fēng)險信息交流座談會，幫助解決區(qū)域性行業(yè)性技術(shù)風(fēng)險隱患。

提升食品生產(chǎn)行業(yè)檢驗檢測能力。鼓勵研發(fā)高效、靈敏、模塊化的食品快速檢測技術(shù)。鼓勵食品檢驗檢測設(shè)備自主創(chuàng)新。鼓勵探索食品生產(chǎn)加工集中區(qū)建設(shè)檢驗檢測公共服務(wù)平臺或小微企業(yè)聯(lián)合建設(shè)共享實驗室。持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，通過對企業(yè)檢驗人員集中開展檢驗技能實操培訓(xùn)和檢驗?zāi)芰Ρ葘顒樱龠M(jìn)企業(yè)食品質(zhì)量安全管控能力提升。

加強(qiáng)品牌體系建設(shè)

構(gòu)建社會共治格局

加強(qiáng)食品生產(chǎn)行業(yè)品牌建設(shè)。立足區(qū)域特色食品產(chǎn)業(yè)需求，打造“萬綠河源+縣域公共品牌+產(chǎn)品品牌”品牌體系。圍繞專利、商標(biāo)、地理標(biāo)志等要素，開展品牌增量提質(zhì)行動和知識產(chǎn)權(quán)強(qiáng)化工程，不斷增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。強(qiáng)化食品商標(biāo)品牌運(yùn)用，開展區(qū)域商標(biāo)品牌培育，不斷提升品牌的知名度和美譽(yù)度，打造一批經(jīng)濟(jì)效益好、品牌質(zhì)量高的食品品牌。

強(qiáng)化食品生產(chǎn)行業(yè)誠信體系建設(shè)。建立食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案，強(qiáng)化企業(yè)信息歸集公示，推進(jìn)企業(yè)風(fēng)險分級管理，建立“分級結(jié)果決定監(jiān)督檢查頻率、監(jiān)督檢查結(jié)果影響分級結(jié)果”的雙向反饋機(jī)制，不斷營造食品生產(chǎn)行業(yè)良好誠信氛圍。

營造食品生產(chǎn)行業(yè)良好發(fā)展環(huán)境。開展重點(diǎn)品種專項整治和質(zhì)量提升行動，扎實推動食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制落地落實。持續(xù)開展風(fēng)險隱患排查，依法嚴(yán)厲打擊價格違法和不正當(dāng)競爭行為，查處假冒偽劣食品，持續(xù)維護(hù)食品生產(chǎn)行業(yè)市場秩序，營造良好公平競爭環(huán)境。

構(gòu)建食品生產(chǎn)行業(yè)社會共治格局。推動食品相關(guān)行業(yè)成立行業(yè)協(xié)會組織，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。鼓勵企業(yè)內(nèi)部知情人舉報食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)中的違法犯罪行為，經(jīng)查證屬實的，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵。暢通投訴舉報渠道，提高投訴舉報線索處理效率。開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全科普宣傳活動，圍繞“粵食優(yōu)企”提質(zhì)行動和高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)容，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識。持續(xù)引導(dǎo)各方社會力量參與食品安全工作，構(gòu)建社會共治格局。（本報記者 張偉燕 通訊員 戴小茜 顏華藝）