■7月6日上午9時，市民、游客在東源縣新港客貨碼頭見證激動人心的接魚儀式。

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7月6日，2024“中國好水·萬綠湖開漁啦”活動正式啟動，一場薈萃東源縣美食、文化、旅游諸多元素的年度“美食+”文化盛會拉開帷幕。活動現場人頭攢動，游客、企業代表和市民參與接魚、競拍、捕魚等活動各環節，暢享“河鮮自由”。

萬綠湖漁獲新鮮“上岸” 商家“蹲守”爭嘗“頭口鮮”

“接魚咯！起魚咯！豐收咯！” 6日上午9時，隨著漁民劉周靈的聲聲吆喝，出湖漁船陸續返回新港客貨碼頭，商家紛紛帶齊器皿，來到碼頭參與接魚儀式，搶購“頭口鮮”。

鳙魚、草魚、桂花魚、翹嘴……漁民們在船上忙著清點漁獲，商家的搬運工人成功接魚后，將魚分類裝好運至貨車。“經過東源縣多次增殖放流，今年的魚特別有活力，每條魚都是活蹦亂跳的。”萬綠湖順有水產負責人袁付有說，當天他們接了1000多斤魚，這些魚將發往深圳、東莞等地的餐館、酒店，讓外地食客也能在第一時間品嘗到萬綠湖的魚。

一邊是商家的奮力接魚，另一邊則是漁民的喜笑顏開。“7月1日剛剛進入開漁期，眼下市場價格也不錯，當天的100多斤魚根本不愁銷路。”半江鎮漁民肖開文介紹，他當天為商家、游客帶來了大頭魚、竹殼魚、鯽魚等魚類品種。

漁民、搬運工、商家的吆喝聲此起彼伏，處處傳遞著豐收的喜悅。記者了解到，開漁后的兩天返港漁船的漁獲供不應求。不少漁船還沒靠岸，就接到了訂單，“開漁第一網”一上岸，就被運往水產品市場和各類餐館。

東源縣有關負責人表示，萬綠湖的魚種類豐富、總量可觀，為庫區六鎮帶來了更多的發展機遇。今年東源加大了萬綠湖開漁活動的力度，在舉辦接魚儀式的碼頭安排貓頭獅、香火龍等表演，營造喜慶氛圍，讓商家們歡歡喜喜接大魚。

58.8斤“魚王”拍得近40萬元

“19.8萬元，回到這位競拍者手中！”“23.8萬元，還有加價的嗎？”“我們跳一個價格，38.8988萬元！”“39.8988萬元！成交！”……一次次舉牌，展示出與會企業代表對參拍頭魚的熱情，對生態環保的認可。每當競價突破整數關口時，拍賣師的語氣更加高昂，現場氣氛也被推向又一個高潮。

在頭魚拍賣會上，重達58.8斤的“魚王”“獨占鰲頭”，最終以398988元成交，而其余四條30斤以上的大魚則共拍得64萬元。拍賣所得資金將直接用于萬綠湖的生態環境保護與漁業發展等領域，確保萬綠湖碧水長流，魚躍人歡。

拍賣會結束后，企業代表們紛紛表示將進一步加強合作，共同推動東源農文旅產業蓬勃發展。“拍賣會的成功不僅彰顯了東源水產品的優質與獨特，更代表了我們企業對東源農文旅融合發展的高度認可與支持。”與會的廣州市東源商會執行秘書長李偉良表示，這次精彩的拍賣會不僅提升了東源縣的知名度，更為其農文旅融合發展注入了新的動力與活力。

與會的深圳市東源商會代表張志偉則分享了將自然風光與本土文化深度融合的成功案例，并展示了現代科技在農文旅項目中的創新應用，如AR、VR等技術的引入。與會的本土餐飲行業從業人士劉潤生強調了優質食材對餐飲品牌特別是餐飲老字號的重要性，并表示將加強與當地供貨商的合作，深入挖掘自然水產資源，為消費者帶來更加健康、地道的味蕾享受。

粵港澳大灣區游客點贊開漁盛宴

活動當天，東源縣新港客貨碼頭熱鬧非凡，游客們化身“捕魚達人”，參與趣味捕魚活動。在工作人員的指引下，游客們手持漁網，體驗拖網捕魚的樂趣。隨著漁網的緩緩收攏，一條條鮮活的魚兒躍出水面，現場歡呼聲此起彼伏。“這是我第一次參與捕魚活動，這種親身體驗不僅讓我們感受到了漁家的辛勤與樂趣，更對萬綠湖的漁業資源有了更直觀的認識。”來自廣州的游客張女士興奮地說，“看到這么多魚兒在網中跳躍，我感受到了大自然的饋贈和漁民的辛勤付出。”

在活動主會場附近的開漁美食集市也是人頭攢動，香氣四溢。這里匯聚了各式各樣的湖鮮美食，如手工白七魚丸湯、農家粥飲浸大桂、鴛鴦魚頭皇等，每一道菜品都以其鮮美的口感和獨特的烹飪方式贏得了游客的青睞。“這里的魚鮮美食真是太好吃了！”來自深圳的游客李先生贊不絕口，“特別是那道手工白七魚丸湯，魚肉鮮嫩滑口，湯底鮮美無比，讓人回味無窮。”

萬綠湖是華南地區最大的人工淡水湖，也是中國優質飲用水水源地開發基地和首批“中國好水”水源地之一，其水質清澈，魚類資源豐富，出產的魚肉質細嫩、口感鮮美、營養豐富。依托這一得天獨厚的資源優勢，東源縣近年來大力發展特色漁業和湖鮮美食產業，吸引了眾多游客前來品嘗。

■組稿：本報記者 曾敏 雷宇爍 李成東 特約記者 藍天明 張小建 通訊員 陳振敏

■攝影：本報記者 楊堅 ■統籌：劉昕