■在龍川縣龍母鎮雙華村食用菌種植基地，村民駱延周正在采摘荔香菌。 本報記者 馮曉銘 攝

■本報記者 朱曉穎 陳小玲

■實習生 馬嘉欣

盛夏時節，走進龍川縣龍母鎮雙華村的食用菌種植基地大棚，放眼望去，地上“躺”滿了肥嫩的荔香菌，一茬茬香菇從菌包上冒出頭來，綻放出朵朵承載著希望的“致富傘”，一旁的工人忙著采摘、分揀、裝筐等，呈現出一派繁忙的景象。

打造食用菌特色產業

“菌菇好種易種，味道鮮美，還富含蛋白質、維生素、微量元素和礦物質，深受大家喜愛。”河源市粵隆升農業科技有限公司（下稱粵隆升公司）總經理巫偉強介紹，鮮菇采摘后按等級銷售，次品烘干后磨粉，制作成鮮菇調料粉、鮮菇米粉、鮮菇醬、鮮菇腐竹等。目前，該基地主要有茶樹菇、紅松茸和鹿茸菇等品種，還會根據客戶需求，提供各種食用菌種、生產各類食用菌菌包。

“以前我們主要靠外出打工為生，收入很低。自從粵隆升公司在這里建設食用菌種植基地后，我們可以在家門口就業，還通過土地流轉、入股分紅等方式增加收入?！闭诨乩锊烧愎降拇迕耨樠又苣樕涎笠缰矏偂＝陙?，粵隆升公司帶動周邊50多戶村民從事菌包生產、菌菇采摘、產品分類、產品包裝等工作，并與龍母鎮張樂村、永光村、花井村簽訂入股分紅協議，村民收入逐年增長。

據了解，粵隆升公司是一家集菌種研發，食用菌生產、加工、銷售于一體的企業，擁有160畝生產基地，并建設標準化育種室、自動化菌包生產線、現代化養菌房、無菌無塵成品生產包裝車間、實驗室等。該公司實行“專業合作社+農戶”的產業發展模式，除了提供菌包發放給農戶外，還對農戶進行統一技術培訓和指導，農戶將菌包放置在閑置的房屋種植后，由該公司統一回收打包對接市場進行銷售，再把賣出獲得的利潤發放給農戶，帶動農戶增收致富。

“博士”助力科技興農

2023年7月19日，粵隆升公司“廣東省博士工作站”揭牌成立。一年來，博士工作站的設立提升了該公司的創新能力和科研水平，也帶來了明顯的經濟效益。菌香四溢的雙華村，正以香菇種植產業為依托，大力推進“百千萬工程”。

走進粵隆升公司的食用菌種植基地，映入眼簾的是一排排標準化的香菇種植大棚。大棚內，菌包擺放整齊有序，每個菌包上都長滿了鮮嫩的香菇。據該公司技術人員介紹，他們采用了現代化的香菇種植技術，從菌包制作、接種、發菌到出菇管理，都嚴格按照標準化流程進行操作。此外，該公司還注重科技創新和品種改良，在生產基地內建立食用菌栽培基地，配備有食用菌栽培的各個功能區以及各種設施設備，為技術專家做科學研究和開展培訓提供了重要保障。

近年來，粵隆升公司通過與科研院校合作，助力專家分離了荔香菌、黑皮雞樅等多種食用菌，并對它們的生物學、栽培學和品質特性等進行了系統研究，其中有4株荔香菌達80%—120%轉化率，畝產3000—5000公斤。這些研究基礎為博士工作站的設立提供了菌種與技術積累，進一步提升了食用菌產業聯農帶農水平。

如今，雙華村的香菇大棚已成為農民增收致富的“聚寶盆”，產品直銷珠三角地區鮮銷市場、超市、餐飲門店等。“我們將以‘百千萬工程’為契機，進一步加大投入，擴大香菇種植規模，提高產品附加值。同時，加強與周邊村子的合作，通過‘公司+基地+農戶’的模式，帶動更多群眾參與香菇種植產業，共同走上致富之路。”巫偉強說。