■河源市烈士陵園內(nèi)的革命烈士紀念碑 

■河源市革命歷史革命烈士紀念館 

■春日，河源客家文化公園內(nèi)的黃花風(fēng)鈴木鮮花盛開。清明前后，也是人們踏青的好時節(jié)。 

清明，是二十四節(jié)氣之一，“春分后十五日，斗指乙為清明”。（漢《淮南子·天文訓(xùn)》）清明通常在農(nóng)歷三月初三前后，陽歷則在4月初。不知從何時起，這個節(jié)日成了掃墓、踏青的節(jié)日。每逢春日草木叢生，人們想到山上祖先墳?zāi)梗直化傞L的野草樹木遮掩，所以備下祭品去拜祭祖先，先將墓旁野草盡除，后在墳?zāi)顾闹軖焐系斡须u血的紙錢，因此，“掃墓”又叫“掛紙”。清明主要活動是掃墓，也稱為“上冢”或“上墓”，也有禁火、踏青、插柳、蕩秋千等一系列風(fēng)俗活動。清明時節(jié)，河源還有吃烏飯、艾粄等習(xí)俗。

①傳統(tǒng)掃墓儀式

“清明不拘前后，掃墓掛紙加土祭拜。”（同治版《河源縣志》）在原河源縣，清明節(jié)前后，很多人家都會準備三牲祭品，上墳掃墓。民國時期東源上莞知名人士陳澤認為，清明時節(jié)作為掃墓之日，是因為在農(nóng)業(yè)社會里，土地是祖先的遺產(chǎn)，農(nóng)業(yè)知識及耕作方法，都是一代一代靠祖輩口口相傳，因此，人們崇祖報德，出于對祖先的思念之情，即使是祖先的骸骨也要安頓好。每逢春日草木叢生，想起山上祖先墳?zāi)梗直灰安輼淠菊谘冢詡潺R祭品去祖先墳?zāi)拱菁馈＿@種風(fēng)俗固然與農(nóng)業(yè)社會有關(guān)，但與孔孟思想之孝道及“不忘本”，亦不無關(guān)聯(lián)。

掃墓時，先將墓旁野草樹木盡除，后在墳?zāi)顾闹軖焐系斡须u血的紙錢。然后便拿出三牲祭品，擺在墳前禱告，恭恭敬敬地點燭、上香、奠酒、燒紙、拜祭后，這才離去。

紫金藍塘鎮(zhèn)王字龍村的掃墓程序大致有六項。一、掃除墓地內(nèi)外和周圍的雜草雜物，燃放數(shù)排紙炮（現(xiàn)已禁止燃放）。二、擺紙錢，墓地四周擺放12張紙錢，如逢閏年則多加一張，紙錢用香串著插入地下。三、墳頭添新土，鏟一塊帶土的草皮，把雞血紙壓在下面，避免讓風(fēng)吹走。四、兩支燭、三炷香，點燃后插入香燭槽，擺上三杯茶、五杯酒及其他供品，如豬、羊、雞肉等。五、在土神臺位點燃兩支燭、三炷香，斟一杯酒。六、在墓正前方的天神位，用鋤頭把土鋤松，橫向灑一杯酒，點燃兩支燭、插上三炷香。其他程序與祠堂祭祖相同。如果是上一年亡故者的新墳，或上年建成的新墓，需要進行“開青”，在農(nóng)歷正月十五過后至清明前舉行，家庭成員及親戚參加儀式，用葷食祭品，再加上兩盤艾粄，插上柏樹枝，還有青蔥、青蒜、芹菜等，其他儀式不變（杜遠成《紫金縣藍塘鎮(zhèn)王字龍村杜姓宗族與民俗》）。

在河源，舊時有些姓氏房族便以公嘗田收入備辦祭品，祭掃祖墳，設(shè)席吃喝；有的做清明會，進行聚餐。游子或旅居海外者，多在此日回鄉(xiāng)祭掃祖先墳?zāi)梗械男帐蠒谇迕鞴?jié)時聯(lián)宗祭祖，如連平司前村吳氏。司前村吳氏清明祭祀甚是隆重，掃墓一般由族中幾位長老主持，從大房系到小房系按順序進行，有“眾典”的（如舊時的公嘗）就用眾典，沒有的就按人口平攤費用。祭祖完成后，在祠堂擺幾十桌酒席，并請60歲以上老人免費用餐。（吳光強等《連平縣忠信司前的傳統(tǒng)社會、宗族與民俗》）

但在很多客家地區(qū)的農(nóng)村，清明時節(jié)并不掃墓。清明處于春耕期間，因此，“春爭時夏爭日”，不能因掃墓而耽誤農(nóng)時。有人認為，清明客家人不掃墓，還有一個原因是，舊時客家人生活普遍較為貧困，有俗語說“年到初七八，家家捋（舔）粥缽”可以佐證。孩子開學(xué)、春耕生產(chǎn)購買農(nóng)具種子，很多地方都要花錢，此時掃墓，既無錢又無物。而且客家人在山區(qū)居住，耕地有限，且很講究風(fēng)水，所以都將祖先葬于各個山頭之上，離家都有一段路程，而清明時節(jié)又是客家人春耕大忙季節(jié)，所以時間上也不允許客家人清明時節(jié)去掃墓。

那么祭掃祖先墳?zāi)苟嘣谑裁磿r候呢？是在春秋兩季。據(jù)了解，從正月開始就有客家人上山掃墓，除了有清明前后去掃墓的，還有很多客家人重視“秋祭”。“秋祭”多在中秋前后進行，那時正是秋收大忙過后的農(nóng)閑季節(jié)。《客家古邑民俗》一書記載，客家人掃墓一般在農(nóng)歷八月，有些在重陽節(jié)那天掃墓，同治版《河源縣志》云：“重陽祭墳?zāi)挂嗳缜迕鲿r。”

客家人一般建好墳?zāi)购螅猩献迦说谝淮螔吣梗驮谵r(nóng)歷八月。往后去掃墓，也多在農(nóng)歷八月。因此，每年農(nóng)歷八月就成了客家人掃墓的時間。

②明日踏青郊外去，綠楊門巷系雕鞍

“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”（杜甫），“寒食人家事踏青”（楊萬里），“今日清明宴，佳境惜芳菲”（張說）……清明時節(jié)，正是春色最佳時，詩人們奉上對春天最熱誠的謳歌，普通人也為春光所動，并不在清明時節(jié)沉湎于對先人的哀悼。“清明日，都市人出郊，四野如市，往往入芳樹園囿之間，杯盤酬勸，抵暮而歸。”（《京東夢華錄》）掃墓者往往“哭罷，不歸也，趨芳樹，擇圃，列坐盡醉。”（明《帝京景物略》）

因而，清明前后，各地士女將自己打扮得整整齊齊，“靚容冶服游集勝地，陸行踏青，舟行游湖” （明萬歷《揚州府志》），河源各地亦如是。

清明前后，河源的上城、下城滿城是花，各大公園春色如“十三女兒學(xué)繡，一枝枝、不教花瘦”。新豐江兩岸的簕杜鵑、宮粉紫荊已盛開，火紅、紫紅、粉紅、粉白的，飛花漫天，落花成陣。江上云煙飄蕩，白霧深鎖，猶如仙境。

3月，春雨綿綿不絕。春雨著處，千萬種顏色，愈發(fā)地分明起來，本色如何，便是如何。蝴蝶在細雨中低飛，翩翩起舞。清脆悅耳的鳥鳴起落于密葉之間，小麻雀在油碧的草地上撲騰雀躍找食物。連日陰雨之后放晴的河源，更是滿城鮮花，花香撲鼻。

春天如此美好，“逢春不游樂，但恐是癡人”（白居易）。民國《和平縣志》載：“按舊俗清明士女多往郊外游玩，稱為踏青。”鄰近的梅州五華也如此，早起插柳于門，男女俱插柳于鬢，同行踏青。

因而，晚清時，和平下車徐旭曾在他的《興隆竹枝詞》里寫道：“清明烏飯雜黃粱，探外家回角黍香。偶向畬禾岡上望，踏青多半秀才娘。”

③消失的烏飯與春天的艾粄

和平縣曾有過清明或三月三（上巳節(jié)）煮烏飯的風(fēng)俗，但到了民國的時候，這個風(fēng)俗已漸漸式微了。民國《和平縣志》在記載此事的時候，已寫明“不知始于何時”，并用上“亦聞有”的字眼，說明當(dāng)時烏飯已非家家戶戶都煮的。

《和平縣志》中記載了烏飯的做法：用烏飯藥（木本植物，中藥，縣志載又名禾層）擦爛，取水浸粘米，與蔥、蒜、韭、臘味之類，一同入鍋蒸煮。但不遠的鄰縣五華，用的卻是楓葉，揉碎泡水，染糯米飯為黑色，用以祭祀。道光《長樂縣志·風(fēng)俗》：“清明，以楓葉染糯米蒸飯作團，謂之烏飯。……謁墓曰踏青、掛紙錢，以烏飯祭。”以烏飯祭祖至四月初八止，因那天墓門要關(guān)閉的。而和平縣的烏飯，并非用楓葉來染蒸，亦不用以祭墓。

吃烏飯圖的是個好意頭：一則是禾層多年豐熟，寓意豐收；又說，“家家煮烏飯，烏蠅定盡沒”。

而在原河源縣（今源城區(qū)），則在清明后的四月初八“浴佛日”，采百草，和米一同舂成粉，做成藥粄，吃了可以躲避疫氣。

現(xiàn)今的河源，藥粄罕見，而艾粄常見，大約因艾粄食材極易尋找。春天一到，艾草便萌發(fā)出來，極嫩的葉子，手一搓就可以擠出綠汁。在市區(qū)的各個早餐店、餐館、酒店，甚至一些小販肩挑的擔(dān)子上，都能看到墨綠色的艾粄。對講究藥食同源的河源人來說，清明時節(jié)天氣陰濕，吃艾草可祛濕溫補；小孩子用艾草來煮水洗澡，可防生瘡，并且可用來掛在門前避邪。艾草不僅是一種食材，也是一種有2000多年歷史的藥材。早在戰(zhàn)國時期的《五十二病方》中就有記載艾葉的療效與用法。孟子有句云“七年之病，求三年之艾”。

艾粄的做法不復(fù)雜，艾草最好選比較鮮嫩的，洗凈、搗爛、蒸熟后，和著粘米粉或者糯米粉搓揉成團，在中間加入芝麻糖、花生等餡捏成甜咸不同的口味。然后放進鍋里，蒸上15分鐘后，色澤墨綠、香氣清爽的艾粄就出爐了。

艾粄還有另一個“功用”，如果哪家最近有親人離世，到其墳前燒香，要敬奉艾粄“開青”，意思是給已故親人的亡靈開了光，就可以到陰界任何一個地方謀生了，不用只等家里人來供奉了（蘇瑞國《客家古邑河源》）。

④門外插柳枝掛絲茅以避邪

我國許多地區(qū)都有在清明折柳插門的習(xí)俗，河源各縣也有。

據(jù)傳，春秋時介子推拒絕晉文公重耳的邀請，堅守綿山不出，晉文公放火燒山趕他出來，介子推仍是不愿出來，被燒死。晉文公撫著焦柳大哭。次年此時再到此山，發(fā)現(xiàn)焦柳逢春發(fā)出了新芽，晉文公便折柳簪于發(fā)上。這是清明折柳、簪柳的由來。

明代有地方志講到插柳于門的作用時，一般都說是避邪，但也有其他說法，《夢粱錄》說：“以柳條插于門上，曰明眼。”而簪柳，有一說是防止來生變狗，《帝京歲時紀勝》載諺語：“清明不戴柳，來生變黃狗。”到了民國，連平人還保留了插柳、簪柳的古風(fēng)。《連平州志·卷二》云：“清明……門垂柳枝，食艾糕，以除寒氣。”

在原河源縣，清明時節(jié)則家家戶戶在門楣上掛絲茅和桃葉以避邪，主要是不讓別的孤魂野鬼串門到自己家來討吃，而只孝敬給自己已故的親人和祖先。如今科學(xué)昌明，加之此“避邪”物也不易尋得，這種風(fēng)俗，也已經(jīng)式微。

⑤新冠肺炎疫情之下的云祭掃

每到清明，市民還前往各地烈士陵園內(nèi)或烈士紀念碑前敬獻花圈，向犧牲的烈士表示敬意與緬懷。2020年清明節(jié)，因受新冠肺炎疫情影響，河源烈士陵園自1958年建園以來首次閉園不對外開放，由園方工作人員代表向先烈敬獻花圈和鮮花。2020年清明節(jié)前，為表達對抗擊新冠肺炎疫情犧牲烈士和逝世同胞的深切哀悼，河源與全國同步拉響防空警報，汽車、船舶鳴笛，市民默哀3分鐘，共同悼念在抗擊新冠肺炎疫情中犧牲的烈士和逝世的同胞。

去年，市文明辦和市民政局聯(lián)合發(fā)出文明祭掃倡議書，倡導(dǎo)廣大市民通過鮮花祭掃、家庭悼念、經(jīng)典誦讀、網(wǎng)絡(luò)祭祀等創(chuàng)新祭祀方式緬懷先人、寄托哀思。河源烈士陵園、“粵省事”微信小程序開通了“云祭掃”服務(wù)平臺。

而今年的清明節(jié)，為切實做好疫情防控形勢下清明烈士祭掃工作，烈士陵園提醒團隊祭掃需提前致電預(yù)約登記，分時段有序入園，以引導(dǎo)錯峰祭掃。源城區(qū)退役軍人事務(wù)局則開發(fā)了“網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·清明”河源烈士陵園清明云祭掃平臺。

■文/圖：本報記者 凌麗