工人正在生產加工和平腐竹 本報記者 陳思芬 攝

○本報訊 記者 陳思芬 通訊員 戴小茜 近日，經過深圳市深圳標準促進會評審認證，廣東潤澤食品有限公司申報的和平腐竹正式獲評為“圳品”。截至目前，我市共有18家企業的31款產品獲評“圳品”。

腐竹是我市重要“土特產”之一。其中，和平縣腐竹制作歷史長達600多年，具有色澤金黃、豆香味濃、肉厚、久煮不煳、不碎、不濁湯等特點。近年來，市市場監管局立足職責定位，充分發揮標準引領作用，深入實施地方特色食品產業強優行動，開展優勢特色農業產業標準化提升項目。今年8月，市市場監管局發布《腐竹加工技術規程》地方標準，對腐竹生產加工過程環境衛生、設備設施、原輔料等要求和標簽標識、包裝、運輸及儲存等環節進行統一規范，有效提高腐竹生產加工水平，提升品牌綜合實力。截至目前，和平縣腐竹生產企業、加工小作坊共31家，加工生產線94條（含全自動和傳統手工生產線）。

市市場監管局相關負責人表示，將持續推動“圳品+產業”發展新模式，以助力“圳品”申報為抓手，組織開展“圳品”認證培訓，推進農副產品品牌化建設，進一步促進河源優質農產品走進大灣區市場，輻射大灣區乃至全國市場。