■本報記者 陳星

近日，記者走進紫金縣紫城鎮黃花村的黃花莊園，茶樹漫山遍野，隨著起伏的山勢綿延開來，入目皆綠意。黃花莊園負責人曹錦旺正對茶樹進行日常管護，為今年茶葉豐產豐收做準備。

作為省農業農村廳評選出來的鄉土專家，曹錦旺積極響應“百千萬工程”號召，深耕茶產業，提升黃花茶品質，拓展產業鏈，推動茶文旅融合發展，用心打造黃花茶品牌，通過發展黃花茶特色產業帶領村民不斷拓寬種茶致富路。

堅守初心

打造黃花茶品牌

黃花村因盛產茶葉而得名，有500多年種植黃花茶歷史，曾是東江三大名茶之一。過去，村里采用的傳統種植方式單一分散，傳統手工制茶標準不統一、產量不高，這些問題束縛著黃花茶產業的發展，使其逐漸走向衰落。

作為土生土長的黃花村人，曹錦旺對黃花茶有著獨特的情懷。談及從事茶產業的初心，他表示：“我想通過努力帶動家鄉的茶產業發展，讓黃花茶重煥生機，將這份二十幾代人的味道和情感傳承下去。”

1995年，曹錦旺成立了廣東黃花現代農業發展有限公司，深耕茶葉種植、加工等。針對黃花茶質與量標準不統一的問題，他專門承包茶園，統一原料供應，從源頭把控質量，規范種植和采摘標準，實現了從分散到集中的轉變，提升了產品的標準化程度。

在此基礎上，他還引進中國農業科學院茶葉研究所培育的國家級名優茶樹品種，按照“林中有茶，茶中有樹”的原則開發茶園，運用物理和綠色防控技術防治病蟲害，不使用農藥和化肥，為消費者提供健康優質的特色茶品。

近年來，廣東黃花現代農業發展有限公司持續推動黃花茶品牌建設，走上了專業化、規模化、標準化、品牌化的現代茶企發展道路，通過品質提升、工藝改進、品牌宣傳等措施，讓黃花茶從特產向品牌升級，提升農產品附加值。

目前，該公司投產的有機茶園基地500多畝，合作茶園基地近2000畝，擁有黃花茶品牌系列“黃花閨秀”“黃花閨女”等。同時，黃花茶業連續多年榮登中國茶企產品品牌價值評估百強排行榜，獲得過“中茶杯”全國名優茶評比特等獎、“粵茶杯”廣東省名優茶評比金獎等諸多行業大獎。

深挖潛力

做好茶文旅文章

傳統的茶葉種植和銷售模式面臨著激烈的市場競爭，而發展旅游業能夠拓展產業邊界，實現三產融合發展，從而提升整體效益。“從建設黃花莊園之初，我就計劃將其打造成一個茶文旅融合的項目基地，這是‘黃花’品牌創新發展的途徑。”曹錦旺表示。

黃花村茶葉種植歷史悠久、品質優良，自然風光優美，發展旅游業具有得天獨厚的優勢。2017年，曹錦旺在此投資建設了黃花莊園茶文化研學基地，總規劃面積達1000畝，有2萬平方米的研學活動區域，以有機茶綠色生產為基礎，融合種植、加工、休閑、旅游、研學等項目，開展研學實踐、科普教育、觀光體驗等活動，進一步傳播茶文化知識，深化茶文旅融合發展。

黃花莊園茶文化研學基地還開發了一系列以“國茶文化”為主題的體驗項目，比如采茶、制茶、宋代點茶、客家擂茶等項目，讓游客深入了解體驗傳統制茶工藝和文化，獲得獨特而有深度的文化體驗，真正實現寓教于樂。據悉，該研學基地先后獲評廣東省中小學生研學實踐教育基地、粵字號農業品牌示范基地、廣東省茶文化科普示范基地、河源市文旅融合創新項目基地等稱號。

30多年來，曹錦旺不斷延伸產業鏈條，把最初的茶葉公司發展成為一家集茶葉種植、生產、加工、銷售、茶文化傳播及農業生態休閑觀光于一體的三產融合發展的重點農業龍頭企業。目前，黃花村因發展黃花茶種植，已成為以茶為主題的茶旅融合區，帶動當地農戶在吃、住、玩、購等領域創業就業，促進農民增收致富，成為紫金縣發展茶產業多產融合的一個亮點示范村。