■4月8日上午，“萬綠客鄉(xiāng)·茶韻飄香”——2023年河源春茶開采暨東源仙湖茶文化節(jié)及招商系列活動在東源縣上莞鎮(zhèn)舉行。本報記者 馮曉銘 攝

■4月15日，2023年河源春茶開采暨東源茶旅文化節(jié)招商推介系列活動在康禾鎮(zhèn)啟動。

■在上莞鎮(zhèn)仙湖山頂采茶歸來的“茶客”。仙湖萬畝優(yōu)質(zhì)茶葉基地，每年可提供5000個以上臨時就業(yè)崗位。

■藍(lán)口鎮(zhèn)礤頭村碧湖春茶葉種植基地

■柳城鎮(zhèn)半嶂優(yōu)質(zhì)茶葉種植基地

核心提示

深秋時節(jié)，沿著東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖山萬畝生態(tài)茶園綠道一路向前，兩旁層層疊疊的茶園連綿起伏、錯落有致，層巒疊嶂間，青山綠水中，仙湖山脈的仙湖茶，自有獨特滋味。

東源種茶歷史悠久，至今已有1000多年，形成了仙湖茶、石坪茶、康禾茶等三大產(chǎn)茶區(qū)。截至目前，東源茶葉種植面積5.8萬畝，年產(chǎn)量2465噸，年產(chǎn)值9.86億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為東源農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一大富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

小小茶葉大有可為。今年2月，東源縣委、縣政府錨定茶葉高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，成立了東源縣“茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效年”工作專班（下稱工作專班），圍繞“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、擴(kuò)規(guī)模、增效益”發(fā)展要求，深入開展“茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效年”行動，高位推動各項工作落實落細(xì)。

多向發(fā)力 打好政策組合拳

為推進(jìn)東源茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級，全面提升產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，實現(xiàn)富民增收，東源印發(fā)《2023年東源縣“茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效年”行動方案》（下稱《行動方案》）、《東源縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見（2023—2025年）》，明確目標(biāo)任務(wù)、發(fā)展思路和具體措施。

《行動方案》要求，2023年，東源力爭新種植及改造茶園種植面積1萬畝以上，總產(chǎn)值突破8億元、年增速達(dá)25%以上；力爭建成省級區(qū)域品牌生態(tài)茶園示范鎮(zhèn)1個、省級企業(yè)生態(tài)茶園2個，新增市級龍頭企業(yè)2家；建成鎮(zhèn)級茶葉集中加工展示展銷示范基地1個，新增CS認(rèn)證企業(yè)2家以上。

任務(wù)已部署，目標(biāo)已明確，關(guān)鍵在于抓好落實。工作專班積極落實“六個一”工作機(jī)制（每天一聯(lián)系一碰頭、每周一調(diào)度一報送、每月一通報一復(fù)盤），制定發(fā)展計劃，落實目標(biāo)責(zé)任，強(qiáng)化措施保障，精心組織實施，確保工作常態(tài)化運行。“我們適時組織美麗茶園、茶旅線路、名優(yōu)茶品牌和茶文化等宣傳推介，進(jìn)一步提升東源好茶知名度。”工作專班相關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們還深入研究茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)，開展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評價，大力營造茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)夂穹諊?/p>

想要工作干出實效，設(shè)置專項資金尤為重要。為此，東源頒布《東源縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項資金使用方案》（下稱《使用方案》），推動茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。《使用方案》整合各類涉農(nóng)項目，對發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶及帶動農(nóng)戶發(fā)展的各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體給予扶持、獎補(bǔ)，調(diào)動群眾參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。

據(jù)悉，新建面積不低于50畝，資金支持最高不超過100萬元；新種植圖斑面積連片20畝以上（含20畝），按2000元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予支持；對老舊、荒廢失管的低產(chǎn)茶園進(jìn)行提升改造，圖斑面積連片20畝以上（含20畝），按800元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予支持，單個茶園最高不超過60萬元；鼓勵龍頭企業(yè)向本縣種植茶葉的農(nóng)戶保價收購鮮葉，每年收購不低于5000斤，每斤獎補(bǔ)3元；完成地方標(biāo)準(zhǔn)制定，獎補(bǔ)30萬元；對新獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，獎補(bǔ)10萬元。

《使用方案》范圍覆蓋鎮(zhèn)級茶葉集中加工展示展銷示范基地創(chuàng)建、“東源仙湖茶”區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、茶葉生產(chǎn)機(jī)械購置、茶葉品牌宣傳推廣等項目，縣級財政每年整合并投入資金3000萬元，支持茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“東源出臺的政策打開了茶行業(yè)發(fā)展的良好局面，茶農(nóng)、茶企的信心更足了。”工作專班有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前東源有市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)18家（新增2家）、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社110家、家庭農(nóng)場38家、種植農(nóng)戶4000多戶，注冊商標(biāo)130多個，獲“二品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉經(jīng)營主體10家，帶動就業(yè)2萬多人次，人均增收3000元以上。

精準(zhǔn)提升 轉(zhuǎn)型升級躍新階

當(dāng)颯爽秋風(fēng)吹進(jìn)東源時，2023年“紫金蟬茶杯”廣東省茶業(yè)行業(yè)加工職業(yè)技能競賽暨第六屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽廣東分賽區(qū)選拔賽成績出爐。東源茶企再傳捷報：東源縣仙湖山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司李曉川獲銀獎，河源柳上美人生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司吳粵卿獲銅獎，東源上仙湖茶業(yè)開發(fā)有限公司李建斌獲優(yōu)勝獎。

小小一杯茶，傳承千年傳統(tǒng)文化，也承載著當(dāng)代鄉(xiāng)村振興的夢想。茶產(chǎn)業(yè)作為東源重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，以茶興業(yè)、以茶興旺，事關(guān)東源農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成色。工作專班以茶產(chǎn)業(yè)全鏈條升級為突破口，推進(jìn)茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推動各大產(chǎn)區(qū)茶葉自動化生產(chǎn)線投產(chǎn)項目建設(shè)，加快制茶技藝標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程， 助推東源茶產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)發(fā)展壯大。

位于柳城鎮(zhèn)石側(cè)村的半嶂山，層層疊疊的茶山望不到盡頭，秋風(fēng)吹過，綠意翻涌，在云霧間別樣迷人。河源柳上美人生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司為了加快推動茶產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，于上半年引進(jìn)了省級現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)園項目，其自動化生產(chǎn)線可日處理茶青1.75噸，生產(chǎn)干茶0.7噸。據(jù)悉，該生產(chǎn)線采用不銹鋼滾筒炒茶方式，大大降低了茶葉的損耗，確保每一批茶葉保持葉片完整，泡出來的茶湯清澈。

目前，省級茶葉產(chǎn)業(yè)園仙湖山、丹仙湖、柳上美人、碧山春等項目自動化生產(chǎn)線（茶青日處理1.5噸以上）已投產(chǎn)，9家茶企具有大型成套加工生產(chǎn)線，制茶工藝不斷精進(jìn)。

生產(chǎn)線的引進(jìn)是制茶工藝邁進(jìn)“標(biāo)準(zhǔn)化”時代的重要一招，茶園管護(hù)是確保茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。時下，正值茶園管護(hù)的關(guān)鍵期。百信仙湖茶、康禾貢茶、柳上美人等茶葉基地引導(dǎo)茶農(nóng)對茶園土壤深耕，將表土、雜草及落葉翻入地下層，給茶樹追施基肥，適當(dāng)修理，鋪蓋稻草，讓茶樹“溫暖”過冬。

“大家在修剪枝葉的時候要采取輕、深修剪相結(jié)合的方法，修剪后應(yīng)保持茶蓬表面平整，做到剪口不重疊、平滑無裂口，保存茶蓬最大采摘面，盡量保留最多的有效枝條。”在曾氏仙湖茶的茶園里，省級鄉(xiāng)土專家曾治平給茶農(nóng)們講解茶樹冬季管護(hù)技巧和注意事項，大家一邊聆聽，一邊對茶樹進(jìn)行修枝管護(hù)。

“時下，制茶工藝大師們忙著帶徒授課，上莞、藍(lán)口、柳城、曾田等仙湖茶產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)爭相開設(shè)‘茶課’。”工作專班相關(guān)負(fù)責(zé)人說，茶農(nóng)放下茶簍聽專家授課已成常態(tài)化。

如今，科學(xué)制茶、科學(xué)管護(hù)成了茶行業(yè)“新名詞”。在此基礎(chǔ)上，工作專班集中優(yōu)勢資源，將東源產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為上莞、澗頭、康禾3個產(chǎn)茶區(qū)，全力打造“東源仙湖茶”區(qū)域公用品牌。如何提升“東源仙湖茶”區(qū)域公用品牌知名度？工作專班舉措滿滿，勢必讓“東源仙湖茶”打出名堂來。今年，東源先后在上莞、康禾兩鎮(zhèn)成功舉辦“2023年河源春茶開采暨東源仙湖茶文化節(jié)及招商系列活動”，吸引了上百名茶企代表和上千名游客參加，現(xiàn)場共簽約招引項目8個、投資總額達(dá)8.3億元。

為了進(jìn)一步提高“東源仙湖茶”曝光率，工作專班積極組織茶商、茶企參加潮州、杭州、深圳茶產(chǎn)業(yè)博覽會，累計帶動訂單銷售超過500萬元；組團(tuán)參加國家級大賽“中茶杯”第13屆國際鼎承茶王賽、“粵茶杯”第15屆質(zhì)量推選，獲得1個特別金獎、2個特等金獎、11個金獎、24個銀獎、8個優(yōu)勝獎等榮譽(yù)，成績不俗。

“我們還舉辦東源好茶進(jìn)灣區(qū)活動，設(shè)置深圳、珠海等站點，讓灣區(qū)茶客愛上‘東源仙湖茶’。”工作專班相關(guān)負(fù)責(zé)人說。此外，東源計劃今年12月底舉辦東源縣茶產(chǎn)業(yè)博覽會，常態(tài)化開展茶產(chǎn)業(yè)博覽會、茶文化節(jié)、茶鄉(xiāng)游等活動，助力“東源仙湖茶”邁上新臺階。

創(chuàng)新推介 氤氳茶香飄四方

觀看小品表演《康禾貢茶 非遺駕到》、在茶莊園體驗制茶樂趣、品嘗特色茶膳盛宴、千人“圍爐煮茶”……今年以來，東源縣推出的各類茶旅新業(yè)態(tài)產(chǎn)品，吸引了眾多市內(nèi)外游客。

東源茶文化積淀深厚，茶產(chǎn)業(yè)鏈配套完善，茶山茶園旅游獨具魅力。東源深化茶文旅融合，豐富茶旅新業(yè)態(tài)，積極創(chuàng)新營銷，推動茶鄉(xiāng)文化和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。

“縣委、縣政府明確提出要著眼供給側(cè)，整合茶莊園、溫泉、古鎮(zhèn)、茶文化等特色資源，豐富茶旅產(chǎn)品供給；著眼需求側(cè)，聚焦茶文旅融合，著力推動文化和旅游市場振興復(fù)蘇，把東源打造成為休閑度假康養(yǎng)的新興縣域。”東源縣有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

走進(jìn)上莞鎮(zhèn)仙湖村百信仙湖茶基地的有機(jī)生態(tài)茶園，從高處俯瞰，腳下是綺麗多姿的云海，遠(yuǎn)處成片的茶園如綠浪在山間層層鋪開，讓人恍如置身于仙境之中。在露天品茗室里，三五好友泡上一壺仙湖茶，一邊品味馥郁芬芳的茶香，一邊欣賞迷人的空蒙山色，怡然自得。

“在茶莊園里，游客不僅可以喝到正宗的仙湖茶，還可以體驗種茶、采茶、制茶樂趣，登茶山看日出，品茶香嘗農(nóng)家菜，還可以到茶文化主題民宿休閑度假，到科普長廊了解茶文化。”百信仙湖茶基地有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

目前，東源有云上仙湖、仙湖鼎等茶旅特色民宿5家，省級生態(tài)茶園14個，全國首批生態(tài)低碳茶園2個，全國茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條；東源仙湖茶入選2023年國家地理雜志·國茶地理“中國最美茶山”年度榜單。

“東源發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的勢頭足、實力夠，我們將把全縣的生態(tài)茶園、茶文化園、茶企茶市等打造成茶旅游景點，將茶產(chǎn)品開發(fā)成茶旅商品，將茶民俗、茶文化、茶影視等打造成茶旅品牌。”工作專班有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將依托河源客家文化觀光景點，設(shè)置特色茶文化展示點，通過科普茶文化、開展品茶體驗活動，提高客家茶葉的知名度，拓展茶葉銷售渠道。同時，重點打造客家文化生態(tài)休閑旅游環(huán)，聚焦上莞核心區(qū)域，挖掘康禾歷史，做強(qiáng)企業(yè)品牌，打造茶文化尋蹤游、茶道尋源游、茶文化生態(tài)游、都市茶館游、農(nóng)家茶館游等一批茶文化旅游線路。

如今，東源茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，茶葉產(chǎn)銷兩旺，茶葉品牌效應(yīng)凸顯，茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新成果顯著，茶文化蔚然成風(fēng)，真正實現(xiàn)了“一片葉子富了一方百姓”。

■策劃：張松新 

■統(tǒng)籌：李成東 張小龍 黃仲明 曾科

■組稿：本報記者 曾敏 李成東 特約記者 藍(lán)天明 張小建 通訊員 蘇道華 彭冰

■攝影（署名除外）：本報記者 楊堅 

■稿件統(tǒng)籌：李成東