■曹建龍

冬天來了，天氣轉冷，我蝸居家里，很少出門，心都要發霉了。有一天，陽光和煦，妻子拉著我去逛街，更換一種心情，說對身體很有好處。

妻子的話，我愛聽。平時逛街，少不了買點東西。在商場旁邊，烤紅薯的香味撲鼻而來。我抬頭便看見一輛三輪車，車旁站著一個老人，正在往烤箱里放紅薯。

我與妻子禁不住誘惑，圍過去。老人拿出烤軟的紅薯，散發出誘人的光澤和香味，令人垂涎欲滴。妻子買了兩個烤紅薯，一人一個。手拿烤紅薯，手心暖暖的，暖到心里。

又聞烤紅薯香。輕輕剝去紅薯外皮，狠咬一口，軟糯香甜，綿延開來……突然，我想起少年時烤紅薯的往事，心里美滋滋的。

讀初中時，父親在礦山工作，母親隨父親到礦山打零工，我住在爺爺家。爺爺勤勞，一年到頭，都有忙不完的農活。爺爺上山下地干活，喜歡叫我一起去。在緊張的學習后，我很樂意做農活，體驗勞動的快樂。

一次，我跟爺爺去挖紅薯。到了地里，爺爺便生火燒草皮灰做肥料。爺爺割紅薯藤時，交給我一個任務，就是烤紅薯。烤紅薯這活兒，無師自通。

割了紅薯藤的地面，不少紅薯冒出頭。我用手刨去松土，高高舉起鋤頭，使勁一挖，嘣的一聲，鋤頭深深扎入泥土中，隨后使勁一撬，一個體態飽滿、顏色鮮艷光滑的紅薯，從土里翻了出來，不沾一點泥。

越挖越有興趣，不一會兒，我就挖了不少紅薯。爺爺看到我為挑選紅薯而挖，既高興又惱火。高興的是我長大懂事了，能幫他做點力所能及的事，惱火的是我不懂挖紅薯的方法，他告訴我要挨近路邊的角落開始挖，一個紅薯都不要放過。

爺爺叫我一邊休息，一邊烤紅薯。我挑選了幾個細長而光滑的紅薯，把滾燙的草皮灰扒開成一個圓圈，把紅薯稀稀疏疏放進去，然后用草皮灰層層覆蓋。

接下來，我搬來一塊石頭，坐在石頭上，一邊靜靜等候，一邊觀察火情。我缺乏等的耐心，就用棍子扒開草皮灰，想看看紅薯烤得怎么樣了。可是，爺爺示意我別輕舉妄動，等聞到烤紅薯香味時，再扒開草皮灰拿出紅薯。

等的時間雖短，但滋味不好受。我拿棍子扒開一個小口子，看到“黑紅薯”，像一只無尾老鼠，挺可愛的，忍不住伸手按了按，軟軟的，喊道：“爺爺，紅薯烤熟了。”“烤熟了，你先拿一個吃，別燙到了。”爺爺放下手中的活，轉過頭說。

烤紅薯濃郁的香氣太誘人，我慢慢剝去“黑紅薯”的外皮，金黃的紅薯肉，清香無比。我趕緊咬了一口，熱乎乎的，糯糯的，有點像吃板栗的感覺，很香甜，讓我欲罷不能。

我吃得津津有味，爺爺便走過來，把紅薯扒出來晾開，拿了一個紅薯，剝了皮吃起來。“我要給奶奶帶回去一個。”我邊吃邊說，爺爺夸我有孝心。我吃完三個，滿手滿臉都是黑墨灰，既好笑又溫暖。

那時，家里貧窮，紅薯很廉價，大部分用來喂豬，小部分食用。爺爺在家里專門做了一個火炕，上面煮豬食，下面烤紅薯。每到冬季，燒柴火煮豬食時，我就不忘挑選幾個紅薯，放進去烤，烤熟一批，又烤一批。到吃飯點時，一家人圍著炭火，一邊吃烤紅薯，一邊說家長里短，不知有多幸福。

時過境遷，如今經濟條件好了，種紅薯的少了，烤紅薯的方式也發生了變化，由火坑柴火烤，到油箱煤炭烤，再到電烤箱烤，既衛生又方便，價值翻了幾番，人們的生活越來越美好了。

過去，烤紅薯讓前輩度過難挨的艱苦歲月，現在，烤紅薯讓我憶苦思甜，更懂生活艱辛。記憶里的烤紅薯，深深地印在了我的心上，那味道暖暖的、甜甜的，始終彌漫著一種無法言喻的快樂和美好。